當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2020-03-12 09:25:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 97
對(duì)于喜歡吃甜食的朋友們來(lái)說(shuō)，其實(shí)蜜餞是很受歡迎的一種小零食，有不少人都特別的喜歡，而且還可以根據(jù)自己的喜好選擇適合自己的蜜餞，那么，哪些人不適合吃蜜餞呢？
1孕婦不宜吃蜜餞，因?yàn)槊垧T在加工過(guò)程中添加了大量的糖、鹽和一些食品添加劑，食用過(guò)多對(duì)身體沒(méi)有好處。
2寶寶不宜多吃，3歲以上的寶寶偶爾吃一兩粒是沒(méi)問(wèn)題的，不要經(jīng)常或大量食用。
3還有就是糖尿病患者，要減少食用加工或腌制的食品，例如加工腌制過(guò)的蜜餞，以防止鈉鹽攝入過(guò)多，因高鈉易誘發(fā)高血壓和動(dòng)脈硬化。
不宜多吃。
因?yàn)槭袌?chǎng)上銷售的多有添加制劑，如二氧化硫等，是食品加工中用于保鮮，以延長(zhǎng)保質(zhì)期的化學(xué)用品，國(guó)家雖未禁止，但嚴(yán)格規(guī)定每公斤食品中含量不得超過(guò)50毫克。不過(guò)市面上銷售的產(chǎn)品往往會(huì)有“超標(biāo)”現(xiàn)象，如果食品中二氧化硫含量超標(biāo)將對(duì)人體健康造成損害，主要是損傷肝臟。兒童如果長(zhǎng)期吃話梅之類蜜餞，二氧化硫積蓄過(guò)量，會(huì)影響生長(zhǎng)發(fā)育。
1、原料選擇及處理：最好選用無(wú)病、無(wú)蟲、成熟度為八成的青熟果，用自來(lái)水清洗2次，再用不銹鋼刀將皮削去，切成2厘米×2厘米的小塊或2厘米×5厘米的長(zhǎng)條備用。
2、糖漬、滲糖：將切好的菠蘿條或塊，放入不銹鋼鍋器皿中，加30%的白砂糖拌勻放置6—12小時(shí)。然后將上述果、液倒進(jìn)煮鍋里，煮1小時(shí)后自然冷卻。冷卻后在常壓下靜置，讓其滲糖12個(gè)小時(shí)。
3、菠蘿果粒瀝干、烘干：用不銹鋼網(wǎng)勺把糖漬后的果粒撈出，瀝盡糖液，倒在烘盤上，投入干燥箱里烘干，當(dāng)果粒水分達(dá)到約28%時(shí)停止加熱，取出果粒，自然冷卻。
一要看蜜餞肉質(zhì)細(xì)膩的程度;
二再看糖份分布滲透均勻程度;
三看顆粒飽滿程度。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。