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時(shí)間：2020-02-20 13:38:42 編輯：本站整理 158
百香果實(shí)很多人都喜歡吃的，百香果的吃法有很多種，百香果還可以做醬吃，那么百香果熬成醬還有營(yíng)養(yǎng)嗎，百香果醬怎么做簡(jiǎn)單呢。
會(huì)損失一部分的營(yíng)養(yǎng)，但是大部分營(yíng)養(yǎng)還是會(huì)保存的。 百香果熬醬需要較長(zhǎng)時(shí)間的加熱，在加熱的過(guò)程中，會(huì)破壞一部分的維生素C；但是百香果除了維生素C之外，還含有蛋白質(zhì)、番茄紅素、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、鉀、硒、纖維素以及其他多種維生素成分，這些成分在加熱的過(guò)程中并不會(huì)被破壞，因此即便是將百香果熬醬吃，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值還是很高的。
食材：百香果20個(gè)，檸檬1個(gè)，蜂蜜50克，冰糖200克，消毒好的可密封玻璃罐子一個(gè)。?
做法步驟：?
1、準(zhǔn)備一口小鍋，將百香果切開(kāi)，掏出果肉，放入鍋中。?
2、將檸檬洗凈，切片，去除種子，放入鍋中。?
3、開(kāi)小火，慢慢加熱，中途放入冰糖（喜歡甜一些可以多放冰糖）。?
4、中途要不停攪拌，慢慢熬至果汁變得粘稠，加入蜂蜜，再攪拌著熬3-5分鐘即可關(guān)火。?
5、將百香果醬裝入消毒好的玻璃罐中，密封好，表面貼上制作日期。
沒(méi)有明顯的去濕氣作用。 百香果中含有17種氨基酸，豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對(duì)人體有益物質(zhì)，更被稱(chēng)為水果中的VC（維生素）之王，口感獨(dú)特，具有生津止渴、提神醒腦、潤(rùn)腸通便等功效，但是它并無(wú)直接去除濕氣的作用。 不過(guò)，百香果皮中含有一定的芳香揮發(fā)油，能改善體內(nèi)的濕氣程度，而且濕氣重人群吃百香果也有一定的好處。
1、百香果中含有豐富的有機(jī)酸性物質(zhì)，能促進(jìn)胃酸的分泌，增進(jìn)食欲，改善食欲不振的情況。?
2、百香果含有上百種水果的香味，能有效的消除疲勞、緩解惡心嘔吐的感覺(jué)。?
3、百香果中的膳食纖維吸水膨脹，有助于大便成形，改善大便溏瀉的癥狀。
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