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時(shí)間：2019-12-23 16:28:46 編輯：本站整理 251
大家在生活中應(yīng)該都聽說(shuō)過(guò)非常多的魚類吧，但是你了解黃刺魚嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟吃黃刺魚有什么好處呢，以及黃刺魚怎么做好吃呢？跟著小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)吧。
1、養(yǎng)胃：暖胃，治療胃寒癥。
2、利尿消腫：能清除體內(nèi)毒素和多余的水分，促進(jìn)血液和水分新陳代謝，有利尿、消水腫作用。
3、通乳生乳：有補(bǔ)氣血、生乳作用，對(duì)產(chǎn)婦有通乳汁、補(bǔ)身體、促康復(fù)的功效。有開胃健脾、消除寒氣、催生乳汁之功效。
4、清熱除火：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜于容易上火的人士食用。
5、化痰止咳：適宜多痰，痰粘稠，咳嗽等癥狀。
1.把所有材料準(zhǔn)備好，清洗黃刺魚的時(shí)候一定要小心。也可以請(qǐng)賣魚師傅代為處理，?
2.黃刺魚剁成均勻的塊。豆腐不要切的太小。否則燉的時(shí)候容易爛，
3.把鐵鍋燒熱，倒油，放入生姜片，爆香后放入黃刺魚煎出香味，然后加入料酒，輕輕翻炒會(huì)加入開水，
4.然后準(zhǔn)備砂鍋，把魚倒入砂鍋里面，然后倒入豆腐。文火慢燉15分鐘，
5.然后加入鹽調(diào)味。不需要加任何的味精之類的，魚湯已經(jīng)非常的鮮美了。
黃刺魚營(yíng)養(yǎng)豐富，但不是所有人都適合吃。像支氣管哮喘人群就不能吃，因?yàn)辄S刺魚屬于大發(fā)之魚，會(huì)加重病者的病情。淋巴結(jié)核和頑固瘙癢性皮膚病也一樣，吃了不僅不利于病情的恢復(fù)，還會(huì)加重病情，對(duì)身體的康復(fù)極為不利，所以是禁吃的。還有肝硬化、痛風(fēng)等人群，都不適合吃。
黃刺魚體長(zhǎng)，腹面平，體后半部稍側(cè)扁，頭大且扁平，吻圓鈍形，口裂大，下位，上頜稍長(zhǎng)于下頜，上下頜均具絨毛狀細(xì)齒，眼小，側(cè)位，眼間隔稍隆起，須4對(duì)，鼻須達(dá)眼后緣，上頜須最長(zhǎng)，可伸達(dá)胸鰭基部之后。主要分布于長(zhǎng)江流域和珠江流域。
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