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什么是龍利魚呢龍利魚有什么營養(yǎng)價值呢

時間：2019-12-23 11:18:25 編輯：本站整理 77

大家在生活中應(yīng)該都聽說過非常多的魚類吧，但是你了解龍利魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟什么是龍利魚呢，以及龍利魚有什么營養(yǎng)價值呢？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

什么是龍利魚呢?

龍利魚屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱子板魚、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚類，終年生活棲息在中國近海海區(qū)，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。半滑舌鰨自然資源量少，味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚肉久煮而不老，無腥味和異味，屬于高蛋白，營養(yǎng)豐富，歷來為中國沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品，深受廣大消費(fèi)者青睞，活魚價格很高。加之，半滑舌鰨生長速度快，食物層次低，能耐低氧，病害少，適合在養(yǎng)殖大菱鲆、牙鲆的大棚內(nèi)養(yǎng)殖。

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龍利魚有什么營養(yǎng)價值呢

1、龍利魚是一種高蛋白，低脂肪，低熱量的水產(chǎn)食材，這種魚的魚肉肉質(zhì)鮮嫩，口感爽滑，能滿足人體對多種營養(yǎng)成分的需要，而且他維生素的含量也特別高，平時人們食用以后能促進(jìn)身體代謝，提高身體機(jī)能，對增強(qiáng)身體素質(zhì)有很大的好處。

2、龍利魚中還含有大量不飽和脂肪酸，每一百克龍利魚肉中，不飽和脂肪酸的含量高達(dá)54%，這種物質(zhì)可以促進(jìn)人體內(nèi)脂肪酸的代謝與分解，也能減少人體對膽固醇的吸收，能預(yù)防肥胖，更能減少心腦血管疾病發(fā)生。

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龍利魚的生長環(huán)境是怎么樣的呢

龍利魚俗稱牛舌頭，是一種暖溫性近海大型底層魚類，具廣溫、廣鹽和適應(yīng)多變的環(huán)境條件的特點(diǎn)，適溫范圍3.5—32℃，最適水溫14—24℃，適鹽范圍14-33‰。

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龍利魚長得是怎么樣的呢

龍利魚也叫踏板魚、牛舌魚，鰨目魚、龍半滑舌鰨。個頭碩大的龍利魚，有男人的肩膀那么寬，個頭也有女孩子的身高那么高。龍利魚肉質(zhì)細(xì)嫩營養(yǎng)豐富、屬于出肉率高、味道鮮美的優(yōu)質(zhì)海洋魚類。龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶、保護(hù)視力頗有益處。所以龍利魚特別適在寫字間里成天面對電腦的上班族。龍利魚中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生，這就是為什么說它是護(hù)眼法寶的原因。特別值得一提的是，龍利魚只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒有任何魚腥味，香煎來吃味道真是棒極了。