時間：2019-12-23 09:32:50 編輯：本站整理 98
大家在生活中應該都聽說過非常多的魚類吧，但是你了解鱖魚嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟吃鱖魚有什么好處呢，以及鱖魚怎么做好吃呢？跟著小編我們一起來學習吧。
鱖魚味甘、性平、無毒，歸脾、胃經(jīng);具有補氣血、益脾胃的滋補功效。鱖魚適合女性們吃，可以有美容的作用，補充豐富的蛋白質(zhì)，可以有抗氧化的作用，而且熱量也是不高的，適合愛美的女性，同時也可以有補氣血的作用，對于腸胃不好啊或者是消化不良的人群都可以食用，可以緩解消化不良，促進食欲的效果哦。
1.鍋燒熱加入食用油，依次加入蒜瓣、姜片、花椒，爆香后放入鱖魚，煎至兩面魚肉變白，淋上生抽，翻面再淋生抽，沿鍋的邊緣一圈倒入啤酒，中火讓他盡情翻滾，中間可以翻面，確保魚肉入味，（本人不愛吃辣）所以辣椒后放，注意不要把湯滾干了哦，差不多放入青紅椒，讓辣椒在湯中加熱，即便不吃辣的人，魚也需要一丁點辣味，也能提鮮，?
2.先把魚盛入盤中，然后淋上湯汁，非常美味哦，吃過的朋友都說我魚做的不錯。
紅燒鱖魚在制作的過程中，不需要放鹽，生抽里面本事帶鹽的，不要加水，魚大的話可以多加酒（酒在加熱過程中酒味會揮發(fā)，所以不用擔心有酒味。
鱖魚是東亞特有的淡水魚類，主要分布于中國，此外，在日本、 朝鮮有長體鱖、斑鱖和兩種少鱗鱖分布，在東南亞國家越南有長體 鱖、斑鱖和中國少鱗鱖3種。
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