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時(shí)間:2019-12-20 09:27:14 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 1472
一般來(lái)說(shuō),金華火腿的保質(zhì)期在兩到五年左右,因此放了二十年的金華火腿肯定是不能吃了,就算保存的再好,它里面肯定也是已經(jīng)腐爛變質(zhì)了,吃下去會(huì)對(duì)身體有不好的影響。
不可以吃。
火腿的保存時(shí)間多在2-5年不等,在常規(guī)保存方法下,放了20年的火腿多已經(jīng)發(fā)霉變質(zhì),這樣的火腿是不建議再繼續(xù)食用的,否則很可能會(huì)引起食物中毒,對(duì)身體健康造成極為不利的影響。
放了2-3年的火腿最好吃。
金華火腿可以分為成長(zhǎng)期、成熟期、衰老期,一般1年的火腿,其中的營(yíng)養(yǎng)成分初步達(dá)到食補(bǔ)的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn),口感及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有所欠缺;2-3年的火腿口味和營(yíng)養(yǎng)都在鼎盛時(shí)期;3-5年的火腿,其中的蛋白質(zhì)逐漸消耗,其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)逐漸下降,因此一般建議選擇2-3年的火腿會(huì)更好吃。
一般最多5年。
金華火腿是發(fā)酵食品,金華火腿的原料是所有肉制品里面最好的,選用新鮮的豬后腿制作而成;在制作過程中不添加除鹽以外的任何輔料,成品能在常溫下保存3到5年不變質(zhì),這在所有肉制品中是絕無(wú)僅有的,堪稱民族精品,國(guó)之瑰寶,世界一絕。金華火腿保質(zhì)期長(zhǎng),營(yíng)養(yǎng)豐富,具有益腎、養(yǎng)胃、生津、補(bǔ)虛勞、壯陽(yáng)、固骨髓等功能,深受消費(fèi)者喜愛。
食材:金華火腿1塊,蒜苔1小把,青辣椒2根,胡蘿卜1個(gè),生抽少許,蠔油適量。
做法:
1、將金華火腿切成薄片備用。
2、將蒜薹洗干凈,切成3CM左右的小段。
3、胡蘿卜切成長(zhǎng)條狀,辣椒切成小圈備用。
4、鍋中放油,放入火腿爆炒2分鐘后盛出備用?;鹜瘸春煤笞兊镁К撎尥柑貏e有食欲。
5、鍋中放油,放入蒜薹炒1分鐘。
6、將胡蘿卜和辣椒放入鍋中,繼續(xù)翻炒2分鐘。
7、將火腿倒回鍋中,繼續(xù)翻炒1分鐘。
8、由于金華火腿已經(jīng)比較咸了,所以不需要加鹽,放入少量的蠔油和生抽翻炒均勻即可。
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