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孕婦可以吃蕓豆嗎孕婦吃蕓豆有什么好處

時(shí)間：2019-12-19 11:21:24 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 98

孕婦這個(gè)群體在吃很多東西的時(shí)候都要特別注意，對(duì)于營養(yǎng)價(jià)值超高的蕓豆，孕婦是可以適當(dāng)?shù)某砸稽c(diǎn)的，對(duì)自己和對(duì)胎兒都有很大的好處。

孕婦可以吃蕓豆嗎

可以吃。

雖然孕婦對(duì)于很多食物都需要注意，但是也不必過于緊張，因?yàn)楹芏嗍澄镏械臓I養(yǎng)是很豐富的，孕婦吃了以后會(huì)吸收很多的營養(yǎng)，蕓豆也是一種營養(yǎng)較為豐富的食材，孕婦是可以吃蕓豆的，只要做到適量的吃就能夠吸收很多的營養(yǎng)。所以如果孕婦平時(shí)想吃蕓豆的話，那么盡管去吃一點(diǎn)，只要不過量即可，對(duì)于健康也是很有幫助的。

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孕婦吃蕓豆有什么好處

孕婦適當(dāng)?shù)某砸恍┦|豆的話，對(duì)于自己的健康是很有幫助的。特別是其中的營養(yǎng)含量非常高，不僅可以對(duì)自己的身體起到很好的滋補(bǔ)作用，而且還可以促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育，比如里面所還有的維生素種類胡蘿卜素都是極其豐富的，這對(duì)于孕婦和胎兒都是有益的。此外，在蕓豆中還含有很多的球蛋白，對(duì)于提高免疫力也非常有幫助。

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蕓豆的做法

食材：細(xì)蕓豆、蘑菇、洋蔥、五花肉、醬油、大蒜、胡椒粉、鹽、味精。

步驟：

1、先將五花肉切大片，大火將鍋燒干，放入五花肉，將五花肉中的油煎出后放入蕓豆，將蕓豆煎到8成熟。五花肉煎成油酥，其油保留。

2、將五花肉剪成和蕓豆差不多粗細(xì)的條狀，待用。

3、將煎五花肉的油燒熱后放入洋蔥絲，蘑菇和紅辣椒絲煸炒幾下。

4、放入準(zhǔn)備好的醬油和胡椒粉，大概炒到8成熟了放入煎好的五花肉和豆角。

5、出鍋前放入蒜末和適量的鹽和味精即可。

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蕓豆如何保存

1.冷藏法，將新鮮的蕓豆去筋后洗干凈，放在蒸鍋去蒸至半生后出鍋冷卻，然后將放涼的蕓豆用保鮮袋裝好放入冰箱內(nèi)冷凍室內(nèi)，要吃時(shí)直接解凍即可!

2.將蕓豆做成泡豆角也是一種極好的保存方式，而且這種方式能夠保存的時(shí)間也是比較久的，幾個(gè)月甚至于一年都是可以做到的。一般分為鹽泡和糖泡兩種方式，鹽泡的方式一般在川湘地區(qū)較為流行，雖泡出來的蕓豆口感較好，不過時(shí)間較糖泡來說相比短，顏色也不如糖泡的好看，不過兩種各有千秋，看個(gè)人口味的問題。

3.晾曬法，制成干豆角來作為保存食材的方式也是中國人比較常用的一種保存方式，將蕓豆焯水或用鹽水腌制以后，將其晾干，然后用干凈的報(bào)紙包好放入袋子里封存。食用時(shí)用水發(fā)泡后食用，其味道也是相當(dāng)不錯(cuò)的。

4.架藏法，在露天或棚、室內(nèi)，用木桿或鋼材搭成貯藏架。將采收晾干的蕓豆捆成小捆，整齊的碼在架子上，中間留出空隙通風(fēng)透氣即可，這種方法維持的時(shí)間較短，但是是吃飯新鮮蕓豆的不二之選。