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時(shí)間：2019-10-10 16:34:03 編輯：本站整理 228
有的人喜歡吃魚但不會(huì)吐刺，所以在做魚是可以直接把魚刺剔掉，那吃魚是就方便多了，那么剔除魚刺難嗎，剔除魚刺有什么方法呢。
1、如果我們購(gòu)買的魚有很硬的魚鱗先用刀背處把這些魚鱗刮干凈，用剪刀將魚鰭剪掉。
2、用刀將魚腹部拋開(kāi)，把內(nèi)臟部位全部都拿出來(lái)，記住千萬(wàn)不要把魚膽弄破，否則那可就太苦了。
3、從靠近魚骨的地方下刀，貼著魚骨片下去，將魚骨取出來(lái)。
4、魚肉貼近內(nèi)臟的部分可以看到有一些魚刺(如果沒(méi)有看到可以用手輕輕的按壓一下魚肉)貼著魚刺將這塊魚肉片下來(lái)，記住兩片魚肉都要片下魚刺哦。
5、剩下的兩片魚肉在魚背出也有很多小細(xì)刺，用刀貼著魚背部分片下去就可以把這部分刺去掉。這樣就取出了靠近魚骨處完全沒(méi)有魚刺的肉了。
6、魚背部的肉刺多而且細(xì)，但是就這么將這部分肉都扔掉又會(huì)覺(jué)得太可惜，大家可以用刀背輕輕的刮這部分魚肉，將魚刺慢慢的刮出來(lái)就可以吃了。
以鯽魚卵代替魚肉鯽魚卵和魚肉的營(yíng)養(yǎng)相差不大，家長(zhǎng)也可以給小孩吃鯽魚卵代替魚肉。需要注意的是：鯽魚卵一定要煮熟，否則容易消化不良。家長(zhǎng)可以紅燒鯽魚卵，這樣既美味又安全。
1、將秋刀魚買回來(lái)后放入水中，然后稍微浸泡一下，這樣才能將秋刀魚身上的血水弄干凈，浸泡大概10分鐘左右即可。
2、接著將秋刀魚的頭切掉，想將秋刀魚的魚刺弄掉，就需要先將秋刀魚的頭部切除掉，這樣才能讓秋刀魚的魚刺更容易拔掉
3、挑起頭部的魚刺。接著將頭部的魚刺挑起來(lái)，這時(shí)候才能慢慢將頭部的魚刺慢慢抬起來(lái)，這樣才能讓魚刺更容易剔掉。
4、用手慢慢將魚刺挑出來(lái)。接著用手慢慢將魚刺挑起來(lái)，用手慢慢挑，手的力度要輕一些，這樣才能讓魚刺慢慢和魚肉脫落下來(lái)。
5、將魚尾去除掉。接著將魚刺去除掉了以后，到了魚尾的地方時(shí)，用刀將魚尾切除掉，這樣才能讓魚刺和魚尾都分開(kāi)來(lái)，這樣才能讓魚刺完全脫離掉，這樣一整個(gè)魚刺都能去除掉了。
6、最后再將散落在魚肉上的魚刺一一挑出來(lái)，然后再將魚刺弄干凈。
1、較大的或扎得較深的魚刺，無(wú)論怎樣作吞咽動(dòng)作，疼痛不減，喉嚨的入口兩邊及四周如果均不見(jiàn)魚刺，就應(yīng)去醫(yī)院治療。
2、當(dāng)魚刺卡在嗓子里時(shí)，千萬(wàn)不能讓患者囫圇吞咽大塊饅頭、烙餅等食物。雖然有時(shí)這樣作可以把魚刺除掉，但有時(shí)這樣不恰當(dāng)?shù)奶幚?，不僅沒(méi)把魚刺除掉，反而使其刺得更深，更不宜取出，嚴(yán)重時(shí)感染發(fā)炎就更麻煩了。
3、如果大口咽飯魚刺仍不掉時(shí)，自己就不要再動(dòng)手。有時(shí)魚刺已掉，但還遺留有刺的感覺(jué)。所以要等待觀察一下，如果仍感到不適時(shí)，一定要到醫(yī)院請(qǐng)醫(yī)生診治。這也是魚刺刺傷時(shí)最恰當(dāng)?shù)奶幚矸椒ā?/p>
4、魚刺刺著喉頭的說(shuō)法并不正確，多數(shù)是魚刺長(zhǎng)在舌根或咽喉的入口處。
5、被魚刺卡著時(shí)，喝醋是不正確的做法。
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