當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-09-27 09:40:40 編輯：本站整理 129
石榴酒是用石榴釀成的果酒，石榴酒有一股石榴的香甜味道，功效與口感俱佳，營(yíng)養(yǎng)功效是比較好的，果香與酒香混為一體，深受大家的喜愛(ài)。
1、看顏色
好的石榴酒應(yīng)保持石榴的真實(shí)色澤，而且酒應(yīng)該看起來(lái)清亮有光澤，沒(méi)有懸浮物或沉淀物，更不能渾濁。
2、聞氣味
石榴酒一般都保持了石榴本來(lái)的果香，如果是用的純糧酒釀制的，還會(huì)聞到濃濃的酒香，酒香聞起來(lái)越濃郁越豐富，那么石榴酒的品質(zhì)就越好。
3、品味道
正宗的石榴酒味道酸甜可口，醇厚且無(wú)異味。甜型的石榴酒需甜而不膩，干型的石榴酒則干而不澀，酒精味不能太過(guò)突出，應(yīng)和石榴的果味相互融合。
有石榴果香味，甜味一般，有較濃的酒味，沒(méi)有感染現(xiàn)象，比較清澈，比較適口，這樣的石榴酒就不錯(cuò)。優(yōu)質(zhì)的紅酒加入堿后顏色會(huì)發(fā)生變化，變成深藍(lán)色，而劣質(zhì)的紅酒則對(duì)堿不會(huì)發(fā)生反應(yīng)。真石榴酒外觀澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符，色澤自然、悅目;香氣平衡、協(xié)調(diào)、融為一體，香氣幽雅，令人愉快; 假石榴酒混濁無(wú)光，顏色與酒名不符，沒(méi)有自然感，色澤艷麗，有明顯的人工色素感。真石榴酒酒口感舒暢愉悅、柔和，酒體豐滿完整，余味綿長(zhǎng);假石榴酒有突出暴烈的水果香(外加香精)，酒精味突出，異香突出，酒體單薄，沒(méi)有后味 。
1、剝一些新鮮的石榴粒，將他們和冰糖放在一個(gè)密封罐中。這個(gè)步驟要注意的是石榴不能沾水，且冰糖的量大概是石榴的四分之一。
2、直接倒入酒、可以選擇百年御泉純糧高度酒，因?yàn)楣麑?shí)丟進(jìn)去不容易壞，高度酒本身就是最好的防腐劑了。
3、密封保存，記得搖一搖，以加速冰糖的溶解速度。
4、大概有兩周左右，就會(huì)有非常好喝漂亮的石榴酒了。
原料：石榴5個(gè)、二鍋頭白酒350毫升、冰糖50克。
做法：
1、首先，剝出石榴籽盡可能把膜去除干凈。
2、然后，用合適的方法擠壓出石榴汁，不過(guò)不要用榨汁機(jī)榨。
3、用紗布過(guò)濾后放瓶子里。
4、接著，把冰糖和白酒放進(jìn)石榴汁瓶里。
5、用保鮮膜包一下，不過(guò)不要太嚴(yán)實(shí)留有發(fā)酵的空間。
6、蓋上蓋子，放在室溫20℃左右的環(huán)境下發(fā)酵。過(guò)兩個(gè)來(lái)月既可以打開(kāi)品嘗，石榴酒很清澈味道也很合適。
相關(guān)文章
熱門(mén)文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。