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時間：2016-07-11 09:26:10 編輯：本站整理 509
豇豆就是俗稱的角豆，一種非常好吃的蔬菜，營養(yǎng)價值高，那么問題來了你知道吃豇豆的好處有哪些呢？豇豆的功效與作用有什么呢？下面小編來為大家介紹下！
1、豇豆能夠加速腸蠕動，幫助消化，增進食欲。豇豆中含有豐富的膳食纖維，能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能。另外，對于治療和預(yù)防老年性便秘，很有奇效。
2、豇豆還具有提高機體抗病毒的作用，原因在于豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成。
3、豇豆特別適合于肥胖、高血壓、冠心病和糖尿病患者食用。因其熱量和含糖量都不高，飽腹感很強。
4、豇豆的磷脂有促進胰島奏分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
常吃豇豆雖然有很多好處，但是一定要遵守它的飲食禁忌。豇豆多食則性滯，故氣滯便結(jié)者應(yīng)慎食豇豆。長豇豆不宜烹調(diào)時間過長，以免造成營養(yǎng)損失。飯豇豆作為糧食，與粳米一起煮粥最適宜;一次不要吃太多，以免產(chǎn)氣脹肚。長豇豆每餐60克，飯豇豆每餐30克，大家一定要適量食用。
豇豆性平、味甘咸，歸脾、胃經(jīng)；具有理中益氣、健胃補腎、和五臟、調(diào)顏養(yǎng)身、生精髓、止消渴的功效；主治嘔吐、痢疾、尿頻等癥。
1.豇豆提供了易于消化吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，適量的碳水化合物及多種維生素、微量元素等，可補充機體的招牌營養(yǎng)素。
2.豇豆所含B族維生素能維持正常的消化腺分泌和胃腸道蠕動的功能，抑制膽堿酶活性，可幫助消化，增進食欲。
3.豇豆中所含維生素C能促進抗體的合成，提高機體抗病毒的作用。
4.豇豆的磷脂有促進胰島素分泌，參加糖代謝的作用，是糖尿病人的理想食品。
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