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蘋(píng)果有點(diǎn)爛了還可以吃嗎?蘋(píng)果有點(diǎn)爛了怎么辦

時(shí)間：2016-07-10 16:10:33 編輯：本站整理 1166

蘋(píng)果有點(diǎn)爛了還可以吃嗎?蘋(píng)果有點(diǎn)爛了怎么辦

事例分析

微博稱：壞了一點(diǎn)的蘋(píng)果能致癌

記者看到，這條轉(zhuǎn)發(fā)率很高的微博稱：“很多人碰到爛蘋(píng)果，就把爛掉部分剜掉再吃，以為這樣就沒(méi)事了。實(shí)際上，即使把爛掉部分削去，蘋(píng)果已通過(guò)果汁傳入了細(xì)菌的代謝物，甚至還有微生物開(kāi)始繁殖，其中的霉菌可導(dǎo)致人體細(xì)胞突變而致癌。因此，蘋(píng)果爛一點(diǎn)就不能吃了哦！”

“原來(lái)壞蘋(píng)果有這么大威力啊，以后再也不敢吃了?！庇浾咴诹粞灾锌吹?，大多數(shù)人對(duì)這條信息深信不疑。

市民：壞一點(diǎn)就扔太可惜

記者隨機(jī)采訪了一些市民，發(fā)現(xiàn)大多數(shù)人對(duì)于壞了一點(diǎn)的蘋(píng)果，并不會(huì)完全扔掉，壞了一點(diǎn)還會(huì)吃的人其實(shí)很多。

市民吳阿姨告訴記者：“這兩年水果價(jià)格越來(lái)越貴，算下來(lái)，一個(gè)蘋(píng)果都要兩三塊錢，即便是壞了一點(diǎn)，如果不是太嚴(yán)重，也不太舍得直接扔掉，一般都把壞的那一塊切掉，繼續(xù)吃?！?/p>

專家：說(shuō)致癌有點(diǎn)太夸張

記者為此采訪了省農(nóng)科院園藝所的專家，一位研究梨的研究員告訴記者，水果上的疤痕，其實(shí)不能一概而論，有的果子在摘下前就已經(jīng)有疤痕了，比如蘋(píng)果、梨常見(jiàn)的螺紋病就容易導(dǎo)致這種傷疤，但這種疤痕并不會(huì)給整個(gè)果子感染上細(xì)菌。

而因?yàn)榉胖脮r(shí)間較長(zhǎng)而導(dǎo)致的腐爛，這位研究員表示。夏季水果腐爛速度會(huì)加快，一旦壞了，內(nèi)部細(xì)菌擴(kuò)散速度也比較快，所以盡量不要把水果放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。事實(shí)證明，如果水果才壞，將小傷口周圍1厘米左右的果肉切掉，剩下的部分吃下去對(duì)一般人不會(huì)有什么問(wèn)題，這條微博中說(shuō)致癌這么嚴(yán)重的后果有點(diǎn)太夸張。

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