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夏天可以吃羊肉嗎?夏天吃羊肉有什么好處和壞處

時間：2016-07-10 16:16:49 編輯：本站整理 1712

夏天天氣熱，羊肉有比較容易上火，那么夏天是否可以吃羊肉呢？夏天吃羊肉的話有什么好處和壞處呢？下面我們來為大家介紹下吧！

夏天可以吃羊肉嗎?夏天吃羊肉有什么好處和壞處

夏天可以吃羊肉嗎

羊肉一般都是在冬季才會非常的盛行，在中醫(yī)上羊肉有進(jìn)補(bǔ)的功效，在冬季吃羊肉非常符合養(yǎng)生，那么在夏季羊肉可以吃嗎？在夏季吃羊肉的時候怎樣不會上火呢？

很多人認(rèn)為羊肉的火氣很大，適合冬令進(jìn)補(bǔ)，夏天食用則不合時宜。其實(shí)不然，只要烹調(diào)方法得當(dāng)，夏季吃羊肉既能得到營養(yǎng)，又不會上火。

近年來，人們?yōu)榱硕惚芟募镜难谉?，越來越離不開空調(diào);同時，很多女青年以刨冰、冰鎮(zhèn)飲料、冰淇淋為解暑之物，整日冰不離手。而長時間吹空調(diào)和大量食用冷飲，給都市人帶來了一種新的疾病——冷病綜合征。由于女性普遍運(yùn)動量少于男性，在生理上又屬于陰性之體，陽氣先天不足，所以基礎(chǔ)代謝較男性低，血液循環(huán)比男性緩慢，特別是四肢末端，由于離心臟(中醫(yī)認(rèn)為心屬火)較遠(yuǎn)，陽氣缺乏，血液循環(huán)較差，容易出現(xiàn)腰、背、手足冰冷，胃痛，消化不良，肢疲軟無力等不適。對于患有冷病綜合征的女性，在夏季吃些羊肉是很有益處的。

夏天吃羊肉，只要采用清淡的烹調(diào)方式、菜譜的設(shè)計(jì)和進(jìn)食的方法，便是最佳的溫性夏天宜選用目前流行的清燉牛羊肉的做法。此種做法是將新鮮羊肉洗凈，放入沸水中煮開后，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生姜。這種制作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調(diào)味品，在補(bǔ)充營養(yǎng)的同時，又無食后上火之慮。

夏天吃羊肉有什么好處和壞處

夏季吃羊肉有哪些好處？

1、羊肉鮮嫩、味甘性溫，營養(yǎng)價(jià)值高。適時的多吃羊肉可以去濕氣、避寒冷，暖胃生津、保護(hù)胃腸，驅(qū)寒解毒，對提高人的身體素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益。對腎陽不足、腰膝酸軟、腹中冷痛、虛勞不足的人也有好處。

夏季吃羊肉有哪些好處

2、羊肉營養(yǎng)豐富，對肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養(yǎng)不良、腰膝酸軟，陽痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益。

3、夏季吃熱性羊肉，伴以蔥、姜、蒜、花椒等熱性作料，能刺激人體大量排汗，釋放體內(nèi)毒素。這是一種非常好的食療方法。

4、羊肉性味甘溫，能補(bǔ)腎健腦，可治療毛發(fā)枯槁、須發(fā)早白、失眠健忘、皮膚粗糙等癥。

5、雖然天氣熱，但有些人稍微吃點(diǎn)涼東西就拉肚子，有些女性吹一會兒空調(diào)就肚子疼、手腳發(fā)涼，這都是體寒的表現(xiàn)，可以適當(dāng)吃點(diǎn)羊肉。羊肉性溫，只要烹調(diào)方法得當(dāng)，能起到溫補(bǔ)氣血的作用，經(jīng)常痛經(jīng)的女性吃些也很好。

6、羊肉具有補(bǔ)腎壯陽、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。注意發(fā)熱的病人、腹瀉的病人和體內(nèi)有積熱的人就最好不要食用。