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夏天可以吃羊肉嗎?夏天吃羊肉有什么好處和壞處

時(shí)間：2016-07-10 16:16:49 編輯：本站整理 1712

夏天可以吃羊肉嗎?夏天吃羊肉有什么好處和壞處

夏天吃羊肉的壞處

夏天羊肉要少吃，因?yàn)檠蛉鈱贌嵝允称?/p>

肉類食品都應(yīng)盡量少吃，雞肉是不錯(cuò)的選擇

素食是最佳選擇

在冬春交替的季節(jié)里，北方室內(nèi)的暖氣仍然很熱，所以，首先要保持室內(nèi)環(huán)境的濕潤(rùn)，而且室溫以稍涼為好，不僅可以化解身體中的過(guò)多陽(yáng)氣，而且和室外溫差不是很大，不會(huì)一出去就被風(fēng)吹著涼。鴨肉燉品滋陰最好進(jìn)入冬天后，人們自然而然地會(huì)多吃一些油膩的東西來(lái)抵抗寒冷，像牛羊肉性溫?zé)?，?duì)抗寒有好處，可是同樣也會(huì)引起食火，另外，火鍋等辛辣的西吃得比較多也容易上火。所以，補(bǔ)過(guò)秋膘后就要適當(dāng)?shù)厣俪陨匣鸬碾u肉、牛肉、羊肉，而要多吃一些鴨肉，尤其是它和枸杞子一起做的燉品就更好了。?

夏天怎么吃羊肉

羊肉食法眾多，蒸、煮、炒、涮、燉等等無(wú)一不可。夏天吃羊肉，只要采用清淡的烹調(diào)方式便是最佳選擇。涮羊肉就是一種健康吃法。涮羊肉不同于四川火鍋，雖然少了麻辣口味對(duì)味蕾的刺激，好像沒(méi)那么過(guò)癮，但從健康角度來(lái)說(shuō)，夏天本來(lái)胃口會(huì)降低，如果再有過(guò)重的麻辣味道去刺激，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，并且四川火鍋中大量的牛油，過(guò)量攝入難以消化。而北京涮羊肉吃法更加健康，不刺激易消化，而且芝麻醬調(diào)料對(duì)身體有更多好處。芝麻味甘，性平；有補(bǔ)中益氣、潤(rùn)五臟、補(bǔ)肺氣、止心驚、填髓之功效；可用于治療肝腎虛損、眩暈、腸燥便秘、貧血等癥。芝麻醬則富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)、有很高的保健價(jià)值。它含有豐富的卵磷脂，高鈣、高鐵、高蛋白和高亞油酸?？煞乐诡^發(fā)過(guò)早變白或脫落。常吃芝麻醬能增加皮膚彈性，令肌膚柔嫩健康，此外它含的高蛋白和脂肪酸，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，經(jīng)常食用有防癌作用。芝麻本身就有美容潤(rùn)腸通便的作用，對(duì)各種體質(zhì)，老人小孩都適用。涮羊肉保持了羊肉的原汁原味，最簡(jiǎn)單的加工過(guò)程，也是最健康的及營(yíng)養(yǎng)的吃法。羊肉為補(bǔ)益之品，補(bǔ)益時(shí)應(yīng)注意其滋膩礙胃、一次不要吃得太多，最好同時(shí)吃些白菜、粉絲等。

另外清燉羊肉的做法也不錯(cuò)。此種做法是將新鮮羊肉洗凈，放入沸水中煮開(kāi)后，將沸水倒掉，再倒入沸水，只放少許的食鹽、大蔥、生姜。這種制作的羊肉，味道鮮美，不油膩，又因不含辛辣燥熱的調(diào)味品，在補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的同時(shí)，又無(wú)食后上火之慮。

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