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茄子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢吃茄子有什么好處呢

時(shí)間：2019-08-26 16:54:20 編輯：本站整理 150

大家在生活中應(yīng)該都吃過(guò)茄子吧，但是你了解茄子嗎？今天我們就一起來(lái)了解一下吧，究竟茄子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢，以及吃茄子有什么好處呢，跟著小編我們一起來(lái)了解一下吧。

茄子有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢?

1、保護(hù)心血管、抗壞血酸

茄子含豐富的維生素P，這種物質(zhì)能增強(qiáng)人體細(xì)胞間的粘著力，增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，減低毛細(xì)血管的脆性及滲透性，防止微血管破裂出血，使心血管保持正常的功能。

2、防治胃癌

茄子含有龍葵堿，能抑制消化系統(tǒng)腫瘤的增殖，對(duì)于防治胃癌有一定效果。此外，茄子還具有清熱止血，消腫止痛的功效。

3、抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高。

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吃茄子有什么好處呢

1.茄子我們經(jīng)常見(jiàn)到深紫色的，它具有降低高血脂高血壓的作用，日常食用的時(shí)候比較簡(jiǎn)單，將茄子洗凈后，切成段或者絲，用麻醬、醬油、醋調(diào)拌而成，直接做菜服用即可有效降低血壓。

2.有些人吃茄子會(huì)去掉表皮，卻不知道茄子的表皮中含有豐富的維生素B，當(dāng)人體攝入維生素B的時(shí)候，也可以幫助我們對(duì)維生素C的吸收利用，從而更加有利于身體的健康。

3.茄子中還含有的維生素E，具有防止出血的效果，經(jīng)常食用還能夠使血液中的膽固醇水平的到控制甚至降低，同時(shí)還可以延緩皮膚的衰老。

4.冬天天氣比較嚴(yán)寒，有些人的手上會(huì)出現(xiàn)凍瘡，這個(gè)時(shí)候可以將茄子秧和葉子拿來(lái)煎水，用來(lái)清洗凍傷處，具有緩解凍瘡，加快傷口愈合的功效。

5.茄子中含有龍葵堿，它可以幫助人體抑制消化系統(tǒng)的不良物質(zhì)，從而對(duì)預(yù)防胃部疾病有一定的益處。

6.茄子中含有豐富的維生素P，它可以幫助增強(qiáng)人體的抵抗力，還能增強(qiáng)毛細(xì)血管的彈性，同時(shí)有助于幫助心血管保持正常的水平。從而起到保護(hù)心血管，抗壞血酸的功效。

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茄子多少錢(qián)一斤呢

目前市場(chǎng)上紫長(zhǎng)茄的價(jià)格一般是一塊二一斤到三塊五一斤不等；而紫色圓茄的價(jià)格差不多是一塊二到兩塊錢(qián)一斤；黑色圓茄價(jià)格一般是八毛到一塊八一斤；黑色長(zhǎng)茄價(jià)格一般是七毛到一塊錢(qián)一斤；墨茄價(jià)格一般是八毛錢(qián)一斤；紅線茄差不多是一塊二一斤、青茄是兩塊到四塊錢(qián)一斤、白茄子是一塊五到三塊五一斤。但是茄子的市場(chǎng)價(jià)格還收很多外界因素的影響，隨時(shí)會(huì)發(fā)生變動(dòng)。

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