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蓮子是寒性的嗎蓮子是屬于平性的

時(shí)間：2019-08-24 09:06:03 編輯：本站整理 222

蓮子是一種可以清熱降火的一種食物，所以一般人會(huì)以為蓮子是寒性的，但是其實(shí)蓮子是平性的，所以是可以常吃的，今天就一起來了解一下蓮子吧！

蓮子是寒性的嗎

蓮子是寒性的，上火吃點(diǎn)蓮子是極好的，可以起到降火的作用。一般的話吃蓮子都會(huì)先把蓮心去掉，因?yàn)樯徯暮芸?，都不喜歡吃。但是蓮心其實(shí)也有很高的價(jià)值，最是清熱解毒，如果能吃的了苦，可以連著蓮心一起吃。去掉蓮心的話蓮子也一樣能清熱解毒。并且對(duì)于脾虛腹瀉，心悸失眠也有很好的療效，可以起到養(yǎng)心安神之效。用蓮子熬粥喝也是比較方便常用的方法。

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新鮮蓮子可以放多久?

新鮮蓮子不同狀態(tài)保存時(shí)間不一樣。蓮蓬：在常溫下保存時(shí)間最長，保鮮良好，有利于天數(shù)多的運(yùn)輸，常溫下可以放3-5天，想再長時(shí)間就要放入冷庫，劣勢(shì)是占地方容積面大。草蓮：在常溫下可以放1-3天，在這三天過程中蓮子外殼會(huì)慢慢變黑，如果要放時(shí)間更常，就要放入冷庫或速凍庫，放的時(shí)間能達(dá)到180天左右或更常時(shí)間。加工好鮮蓮：常溫下只能放1-2天，這兩天中蓮子表面會(huì)氧化，變得微黃，如果要放時(shí)間更常，就要放入速凍庫，放的時(shí)間和上面第二種差不多。加工好去心鮮蓮：常溫下也只能放1-2天，這種蓮子不適合常時(shí)間存放，因?yàn)槿サ袅松徸有?，容易壞?/p>

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干蓮子怎么保存

蓮子最忌受潮受熱，受潮容易蟲蛀，受熱則蓮芯的苦味會(huì)滲入蓮肉，因此，蓮子應(yīng)存于干爽處。蓮子一旦受潮生蟲，應(yīng)立即日曬或火焙，曬后需攤晾兩天，待熱氣散盡涼透后再收藏。曬焙過的蓮子的色澤和肉質(zhì)都會(huì)受影響，煮后風(fēng)味大減，同時(shí)藥效也受一定影響。

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蓮子殼可以吃嗎

首先，蓮子殼是可以抗癌和防癌的，蓮子最大的功效作用在于將五臟不足補(bǔ)齊，將十二經(jīng)脈氣血通利，并且蓮子里的氧化黃心樹寧堿這一物質(zhì)，對(duì)于鼻咽癌是有一定抑制作用的，所以說蓮子殼可以是氣血順暢不腐，并列還是一類防癌抗癌的保健食物;第二，蓮子殼是可以降血壓的，其中所含有的非結(jié)晶形生物堿N-9這一物質(zhì)，對(duì)于血壓是可以有一個(gè)降低作用的;第三，還可以強(qiáng)心安神，蓮子最為人所熟知的一種功效就是強(qiáng)心作用力，因?yàn)樯徸有局兴缓纳徯緣A這一物質(zhì)，可以有效抗心律不齊。