時間：2019-08-20 17:44:12 編輯：本站整理 92
不知道大家在生活中見過黑芝麻嗎？我想應該見過但是你了解黑芝麻嗎？今天我們就一起來了解一下吧，究竟黑芝麻有什么作用呢以及黑芝麻的營養(yǎng)價值有什么呢。
1.可以生發(fā)
吃黑芝麻是可以幫助生發(fā)的，可以防止脫發(fā)，讓頭發(fā)變的濃黑，濃密，但是這里需要堅持吃才能有的效果的，黑芝麻有著補益肝腎，滋潤五臟的效果，為什么黑芝麻可以生發(fā)？那是因為黑芝麻中的卵磷脂、蛋白質、維他命E、亞油酸等營養(yǎng)成分正是頭發(fā)所需營養(yǎng)的重要成分，所以吃黑芝麻是可以預防白發(fā)的哦！
2.補鈣
吃黑芝麻可以滋補身體，黑芝麻中富有脂肪和蛋白質，糖類，維生素A，維生素E，卵磷脂，鈣，鐵，鉻等營養(yǎng)成分，還有維生素E，維生素B1人體必需的氨基酸，這些都是人體需要的大量營養(yǎng)成分，可 以促進人體的新陳代謝功能。
3.美容潤膚
多吃黑芝麻可以延緩衰老，預防貧血，活化腦細胞，消除血管膽固醇的重要成分，皮膚會變的有彈性、很滋潤，黑芝麻中含有豐富的維生素E和維生素A，可以讓干燥暗沉皮膚變得滋潤起來，讓皮膚的新陳代謝功能變的非常好。
黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。中醫(yī)中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用于治療肝腎精血不足所致的眩暈、須發(fā)早白、脫發(fā)、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發(fā)枯、腸燥便秘等病癥，在烏發(fā)養(yǎng)顏方面的功效，更是有口皆碑。 一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。黑芝麻所含有的卵磷脂是膽汁中的成分之一，如果膽汁中的膽固醇過高及與膽汁中的膽酸、卵磷脂的比例失調，均會沉積而形成膽結石，卵磷脂可以分解、降低膽固醇，所以卵磷脂可以防止膽結石的形成?，F(xiàn)代醫(yī)學研究結果證實，凡膽結石患者，其膽汁中的卵磷脂含量一定不足，常吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石，同時還有健腦益智、延年益壽的作用。確實是中老年人常用的保健佳品。
孕婦是可以吃黑芝麻的，因為孕婦吃黑芝麻也是很有好處的，可以補鈣，因為芝麻中除了含有糖類、蛋白質、維生素、脂肪等營養(yǎng)物質外，鈣質的含量也相當?shù)呢S富，每100g芝麻中就約含有800mg的鈣質，所以孕媽進食適量的黑芝麻，能夠有效補充鈣質。所以愛吃的孕婦可以繼續(xù)食用黑芝麻。
1、黑芝麻的油脂含量高，因此不適合過量食用。同時，適量食用黑芝麻可護發(fā)，但過量食用會加速禿頭，所以建議每次食用黑芝麻以一勺為佳。另外，食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻。
2、黑芝麻性甘，平。歸肝、腎、大腸經。能補肝腎，潤腸燥。適用于肝腎不足引起的頭暈眼花、須發(fā)早白、四肢無力以及精虧血虛之腸燥便秘等癥狀。芝麻含油脂多，通便力甚強。因此，易腹瀉、白帶較多的人，不宜食用。炒過的芝麻，較為性熱，胃熱者宜少用。
3、患有慢性腸炎、便溏腹瀉者忌食；根據前人經驗，男子陽痿、遺精者忌食。
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