時間：2019-08-07 09:38:04 編輯：本站整理 564
不知道大家知不知道什么是藍紋奶酪，或者吃沒有吃過藍紋奶酪呢，今天我們就一起來了解一下吧，究竟什么是藍紋奶酪以及藍紋奶酪什么是味道的呢，希望小編今天有幫助到你哦。
藍紋奶酪，具有兩千多年的歷史，風味辛辣。綠霉菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的藍色花紋，而此時奶酪也就可以食用了，它的味道比起白霉奶酪來顯得辛香濃烈，很刺激 。與其他奶酪品種不同，藍紋奶酪是由中心向外趨漸成熟的。
藍紋奶酪是西方很多人的寵兒，剛剛吃到第一口，很多人會覺得是臭襪子的氣味，一吃到嘴里面奶酪就化掉了，口感非常絲滑。有的人覺得味道有點像腐乳。嘗起來會有一點咸并且還有點辛辣，中國人覺得辛辣感不是很強，但是外國人覺得比較重。不同地方產的藍紋奶酪氣味會有一些差異，但是味道都差不多，而且還會有一點刺鼻的感覺，但是吃進去的人都覺得很香濃，有一種滿足感。小編覺得可能就跟愛吃臭豆腐和榴蓮的人一樣，別人不能理解，但是自己卻覺得很香很好吃。
1、藍奶酪味道濃烈，通常在餐后單獨食用，或在其他奶酪之后食用，也可烹制成沙律。
2、藍紋奶酪不僅可以與面包、雞蛋、各種蔬菜搭配食用，而且搭配一些肉類也非?？煽?，如肉卷、肉糜、兔肉。
藍紋奶酪是德國特產奶酪，味道以濃郁著稱，通俗點說就是外國的臭豆腐。還有奶酪是沒有保質期概念的，因為奶酪是不段發(fā)酵成熟的過稱，如果奶酪發(fā)霉了，可以把發(fā)霉的部分切掉重新吃。
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