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壓縮餅干的好處是什么 壓縮餅干能不能多吃

時(shí)間:2019-07-25 10:03:55 編輯:本站整理 255

壓縮食品大家或許都不陌生,現(xiàn)在人們?yōu)榱斯?jié)省時(shí)間,所以研究了許多節(jié)約時(shí)間的食物,壓縮食物就是其中一種,那你知道壓縮餅干嗎?今天我們就來(lái)著重講一下壓縮餅干吧。

壓縮餅干的好處是什么

壓縮餅干有一個(gè)最大的好處就是 :壓縮餅干用膨化粉制成。壓縮餅干具有香酥脆、不吸水變軟的特點(diǎn)。由于膨化時(shí)經(jīng)高溫高壓滅菌清毒,適宜長(zhǎng)期保管和運(yùn)輸。用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便,很適于軍需用。

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壓縮餅干能不能多吃

不能。壓縮餅干是用膨化粉制成的,雖然口感香酥脆,但吃多了會(huì)導(dǎo)致身體營(yíng)養(yǎng)不良,缺乏維生素補(bǔ)充,出現(xiàn)便秘等癥狀,長(zhǎng)期吃壓縮餅干還會(huì)導(dǎo)致結(jié)石。這也是為什么老一輩人提及壓縮餅干就皺眉的原因,在物質(zhì)缺乏的年代,人們吃壓縮餅干雖然能夠解決饑餓,但吃多了會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、胃部不適的癥狀。

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壓縮餅干和普通餅干的區(qū)別

沒(méi)有絕對(duì)的區(qū)別,一般來(lái)說(shuō)壓縮餅干含的熱量營(yíng)養(yǎng)多一些。

壓縮餅干是經(jīng)過(guò)壓縮之后做成的,吃一塊就能當(dāng)飽,一般都是外出探險(xiǎn),野營(yíng)的時(shí)候才帶了當(dāng)作干糧,因?yàn)樗w積小,方便攜帶。

壓縮餅干屬一種營(yíng)養(yǎng)成分豐富的高能量食品。

當(dāng) 蛋白質(zhì)含量為 8.0%、脂肪含量為 28.0%、碳水化合物 含量為 60%時(shí), 其熱量值達(dá) 500kcal / 100g 左右, 制造過(guò)程可根據(jù)不同的需要,按比例合理地添加蛋白質(zhì)、 脂肪和碳水化合物三大主要營(yíng)養(yǎng)素,能有效的提高壓 縮餅干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及熱值水平。

要延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架期 則應(yīng)選用復(fù)合鋁泊真空包裝,把產(chǎn)品的水分含量及水 分活度作為受控指標(biāo),控制水分含量< 5.0%,水分活 度< 6.0 較為理想。

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長(zhǎng)期吃餅干的壞處

1、可能引發(fā)心血管疾病

餅干、面包等加工食品中含有過(guò)多的脂肪,這種脂肪是一種反式脂肪酸,被譽(yù)為“餐桌上的定時(shí)炸彈”,主要來(lái)源是部分氫化處理的植物油,在蛋糕、餅干、速凍比薩餅、薯?xiàng)l、爆米花等食品中使用比較普遍。過(guò)多攝入這種反式脂肪,會(huì)提高人體膽固醇含量,導(dǎo)致冠心病等心血管疾病的發(fā)生。

2、吃多了發(fā)胖

餅干中最主要的配料成分是小麥粉、白砂糖、奶油、食用香精等,這些都導(dǎo)致了餅干的熱量和含糖量較其他食物過(guò)高,容易導(dǎo)致發(fā)胖。而且,餅干高糖、高脂肪,且又美味,不知不覺(jué)中我們就會(huì)吃得過(guò)多,早已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)正餐的熱量,想減肥、怕發(fā)胖的朋友應(yīng)當(dāng)減少餅干類食品的攝入,盡量少吃或不吃。

3、誘發(fā)各種皮膚問(wèn)題

餅干里含有大量的淀粉、脂肪和各種添加劑,容易刺激皮膚,引發(fā)過(guò)敏反應(yīng)。長(zhǎng)期攝入這些東西,容易導(dǎo)致皮膚紅潤(rùn)衰退、皺紋提前出現(xiàn)、皮膚過(guò)早老化以及頻發(fā)各類皮膚疾患。而且,餅干所含糖分中的鐵、銅等元素和無(wú)機(jī)物結(jié)合,產(chǎn)生活性氧,直接攻擊細(xì)胞,導(dǎo)致皮膚開(kāi)始失去彈性,出現(xiàn)皺紋。因此,餅干雖美味,卻是皮膚的“毒藥”,愛(ài)美的美眉們要盡量少吃哦!

4、引發(fā)腸胃道疾病

過(guò)多的攝入餅干類的食品會(huì)導(dǎo)致蔬菜和纖維素?cái)z入不足,身體營(yíng)養(yǎng)嚴(yán)重失衡,且餅干中所含的面粉直接影響著人體新陳代謝的功能,從而容易誘發(fā)慢性胃腸疾病。例如,喜歡吃餅干的人一般容易出現(xiàn)腹脹、飽嗝的現(xiàn)象,嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)消化不良、頻發(fā)腹瀉和便秘、腹痛、頭痛、呼吸困難等癥狀。

5、引發(fā)疲勞感

因?yàn)轱灨蓪?duì)人體營(yíng)養(yǎng)吸收均衡、胃腸道功能的不利影響,造成人體的生理機(jī)能一定程度上的紊亂,則容易導(dǎo)致人體產(chǎn)生疲勞感,影響睡眠質(zhì)量。并且會(huì)經(jīng)常因睡眠不足而出現(xiàn)兩眼紅腫和頭痛的現(xiàn)象,影響人們的正常工作和生活。

6、致癌風(fēng)險(xiǎn)

餅干的制作過(guò)程,是高溫烘烤,而餅干中又含有大量的淀粉,淀粉經(jīng)過(guò)高溫烘烤,除了會(huì)產(chǎn)生風(fēng)味獨(dú)特的物質(zhì)外,還產(chǎn)生了一種國(guó)際公認(rèn)的潛在致癌物—丙烯酰胺。丙烯酰胺會(huì)促進(jìn)形成良性或惡性腫瘤,是一種潛在致癌物,可能增加致癌的風(fēng)險(xiǎn)。

標(biāo)簽:壓縮餅干餅干

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