當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-07-10 11:48:56 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 2326
涼面如果是在冰箱放一晚上一般是不會(huì)變味的，放在常溫的環(huán)境下第二天可能會(huì)有酸味，因?yàn)槌詻雒嬉话愣际窍募镜臅r(shí)候，溫度還是比較高的，涼面在外面放一晚上很容易壞掉。
涼面放一晚上會(huì)不會(huì)變味要看具體情況：
1.冰箱冷藏不會(huì)變味
冰箱里面的溫度會(huì)比較低，可以起到一定的保鮮作用，將涼面用保鮮膜密封或者直接裝在密封的保鮮盒里面，然后放入冰箱冷藏保存，這樣可以延長(zhǎng)涼面的保質(zhì)期，一般是可以放一晚上的，不會(huì)變質(zhì)壞掉，也不會(huì)變味坨掉。
2.常溫保存可能變味
我們都知道，夏天的氣溫比較高，如果涼面直接放在常溫下保存的話，涼面很可能會(huì)變味，會(huì)容易有酸味或者餿味，也就是餿掉了，也可能會(huì)坨掉，這種已經(jīng)是變質(zhì)壞了，是不能吃的。
一般來(lái)說(shuō)沒(méi)有拌好的涼面放一晚上是可以吃的，但是拌好佐料的涼面不建議隔夜吃。
涼面的制作方法是非常簡(jiǎn)單的，你只要買一般的面條回來(lái)做就可以了，關(guān)鍵是煮面條的時(shí)候，水要多放一點(diǎn)我要開(kāi)的很大助手之后要立刻撈出來(lái)，不能把面條煮得太爛七八成熟就可以了，煮好以后撈出來(lái)要用涼白開(kāi)過(guò)一下水，然后把水分瀝干，再把它均勻的攤開(kāi)，不要讓它黏在一起。把面條放好之后可以做一些醬料，根據(jù)自己的口味，然后把涼面放進(jìn)去一起均勻的攪拌就可以了，也可以加一些黃瓜絲豆芽菜。
放冰箱冷藏一般不會(huì)坨。
涼面如果要放一晚上是需要用一些方法處理下的，方法是用少量香油把面拌勻，然后冷藏，這樣再吃的時(shí)候不會(huì)粘在一起。
主料：面條(生)適量
輔料：萵筍1根、黃瓜適量
調(diào)料：色拉油適量、食鹽適量、醋適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、花椒適量、生抽適量、白糖適量
步驟：
1.先準(zhǔn)備拌菜。萵筍去皮切絲焯熟，黃瓜切絲(自己家種的黃瓜偶而會(huì)有這種怪模樣的)，喜歡吃生蒜的可以在黃瓜絲上拌點(diǎn)蒜蓉。
2.涼油放入花椒和姜片，小火爆出香味，花椒和姜片變色后撈出不要。繼續(xù)放入蔥白和蒜碎爆至微黃關(guān)火。不喜歡吃炸過(guò)的蔥蒜的，可以把蔥蒜和花椒姜片一起炸至金黃后都撈掉不要。
3.把爆黃的蔥花蒜碎推至一邊，倒入辣椒面。另取一小碗，用白糖、生抽和醋調(diào)一個(gè)味汁，把爆好的油辣子倒入混合，再灑上一層花椒粉。
4.鍋中水開(kāi)后，加點(diǎn)鹽，放入鮮切面煮8分熟，撈出過(guò)冷，瀝水后攤開(kāi)，放到空調(diào)風(fēng)能吹到的地方用筷子邊挑起邊拌油邊吹干。
5. 吹干后的涼面倒入大鍋中，進(jìn)一步抖散后，澆上第3步的調(diào)味汁用兩筷子反復(fù)挑起拌勻。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?
無(wú)糖飲料含糖嗎 無(wú)糖飲料對(duì)身體有害嗎
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見(jiàn)反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。