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脆柿子可以多吃嗎脆柿子吃多了的危害

時(shí)間：2019-06-10 17:36:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1270

脆柿子雖然含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，但是最好還是不要多吃，任何東西吃多了都是有壞處的，所以喜歡吃脆柿子的朋友要注意控制自己哦。

脆柿子可以多吃嗎

不要多吃，因?yàn)榇嗍帘容^難消化。

柿子是屬于硬的水果，其中含碳水化合物很多，但其他營(yíng)養(yǎng)成分則不多，吃多了是很難消化的，容易引起消化不良。脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

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脆柿子吃多了會(huì)怎樣

脆柿子是屬于硬的水果，其中含碳水化合物很多，但其他營(yíng)養(yǎng)成分則不多，吃多了是很難消化的，容易引起消化不良。而且柿子雖然美味但是不能多吃，一般認(rèn)為，在非空腹的情況下，每次吃柿子不超過(guò)200克為宜。柿子味甘、澀，性寒，有清熱去燥、潤(rùn)肺化痰、軟堅(jiān)、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以緩解大便干結(jié)、痔瘡疼痛或出血、干咳、喉痛、高血壓等癥。

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吃脆柿子會(huì)長(zhǎng)胖嗎

適量的吃脆柿是不會(huì)長(zhǎng)胖的。

因?yàn)榇嗍恋臒崃坎⒉桓?，而且糖分含量也不是很高，因此在減肥期間也可以食用，只是要注意食用的量就不用擔(dān)心長(zhǎng)胖。

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脆柿子怎么做好吃

吃法一：脫澀后直接生吃

脆柿子必須在采摘后先經(jīng)人工脫澀后方可供食用，引起澀柿澀味的物質(zhì)基礎(chǔ)是鞣酸(又稱(chēng)單寧酸)。脫澀方法很多，如長(zhǎng)期放置，就如北方的凍柿子;與可以產(chǎn)生乙烯的成熟水果一同放置也可脫澀，但此時(shí)的柿子都是軟柿子，這也是軟柿子好吃的原因，因?yàn)樗粷?。這種柿子要想吃脆的就要“醂”，成品就是醂柿子。

方法一般是用40~50℃的溫水浸泡24小時(shí)，時(shí)間可根據(jù)情況調(diào)整，以口感甜脆為準(zhǔn)。醂柿子口感甜脆，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是北方人民在長(zhǎng)期的實(shí)踐中創(chuàng)造的，這樣可以把澀口不能食用的青柿子變色香甜可口，可以說(shuō)是變廢為寶了。

吃法二：脆柿子沙拉

主料：脆柿子1個(gè)、軟柿子1個(gè)、紅綠椒各2g、檸檬汁2g

做法：

1、將脆柿子挖球，加入紅綠椒與檸檬汁調(diào)味，裝盤(pán);

2、將用軟柿子用分子廚藝制成膠囊裝盤(pán)。