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如何讓柿子沒(méi)有澀味柿子的禁忌人群

時(shí)間：2019-09-27 08:48:47 編輯：本站整理 97

柿子是大家都非常喜歡吃的一種水果，有時(shí)候買回來(lái)的柿子沒(méi)有成熟，吃著有一股澀味，扔掉又很可惜，可以采用一些方法去掉柿子中的澀味。

1、與成熟水果同一放置：把柿子放到容器當(dāng)中排好。如果柿子的數(shù)量不多，可選擇1-2個(gè)成熟的水果放到容器中，比如蘋果、梨、香蕉等。密封容器，放置一周左右時(shí)間差不多就可以食用。

2、白酒擦拭法：準(zhǔn)備一小碗白酒，一塊布。用不沾白酒均勻涂抹到柿子身上，然后將柿子放到密封的容器中進(jìn)行存放一個(gè)星期左右。這樣青澀的柿子就會(huì)變得軟甜可口，不會(huì)出現(xiàn)青澀的味道，注意不要放得時(shí)間過(guò)長(zhǎng)。

3、熱捂法：生柿子還可以通過(guò)熱捂法將其捂熟。將柿子放到溫度在40~50攝氏度的地方一個(gè)星期左右，生柿子就會(huì)變熟，不過(guò)這種方法會(huì)很慢并且有時(shí)候效果不是很好，不過(guò)很簡(jiǎn)單。

如何讓柿子沒(méi)有澀味柿子的禁忌人群

1、缺鐵性貧血患者勿吃

柿子中含有單寧，單寧與鐵相遇后容易發(fā)生凝結(jié)，妨礙人體對(duì)鐵的吸收，所以缺鐵性貧血患者最好不要吃柿子，以防病情更加嚴(yán)重。

2、胃動(dòng)力低下者勿吃

胃動(dòng)力低下者如慢性胃炎患者、消化不良者、胃延遲排空者等，還有進(jìn)行胃部切除手術(shù)的患者都不宜食用柿子，防止病情加重，對(duì)身體健康不利。

3、糖尿病患者勿吃

柿子糖分含量高，而且大部分是簡(jiǎn)單易吸收的單糖和雙糖，所以吃多了柿子會(huì)使血糖升高，糖尿病患者不宜食用，以免病情加重。

4、孕婦、體質(zhì)虛弱者勿吃

孕婦和體質(zhì)虛弱的人也不宜食用柿子，對(duì)身體不利。

如何讓柿子沒(méi)有澀味柿子的禁忌人群

1、忌空腹吃柿子

由于柿子中含有豐富的果膠和鞣酸，它們能與胃酸發(fā)生反應(yīng)形成結(jié)塊，如果產(chǎn)生的結(jié)塊較大不能被排出，就會(huì)被滯留從而形成結(jié)石，所以柿子最好是在飯后食用。

2、忌吃柿子皮

柿子中的鞣酸和很多物質(zhì)會(huì)發(fā)生反應(yīng)，但是其實(shí)柿子中大部分的鞣酸是聚集在柿子皮中，所以如果吃柿子時(shí)將皮一起吃下就很容易形成胃結(jié)石，影響身體健康。

3、忌過(guò)量食用

柿子中含有的鞣酸能與很多物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，如鈣、鐵、鋅等礦物質(zhì)，如果吃多了柿子就會(huì)導(dǎo)致腸胃中這些礦物質(zhì)不能被人體吸收，導(dǎo)致礦物質(zhì)缺乏。

4、食用后漱口

柿子的糖分和鞣酸含量多，吃完柿子后，會(huì)有部分殘留在牙縫中，時(shí)間長(zhǎng)了就容易損傷牙齒，所以吃完柿子以后最好及時(shí)漱口，以免形成蛀牙。

如何讓柿子沒(méi)有澀味柿子的禁忌人群

1、清熱止咳

柿子具有清熱潤(rùn)燥、生津止渴的作用，還能化痰止咳，可以用于治療喉痛咽干、口舌生瘡、肺熱咳嗽等疾病。

2、補(bǔ)充維生素C

柿子中維生素C和糖分的含量非常高，比其他的一般水果的含量高出一至兩倍，所以，常吃柿子可以補(bǔ)充身體所需的維生素和糖分，但是由于柿子的糖含量較高，所以糖尿病患者不宜食用。

3、潤(rùn)腸通便

柿子富含一種水溶性的膳食纖維果膠，果膠有潤(rùn)腸通便的效果，能保持腸道的正常菌群生長(zhǎng)繁殖，有潤(rùn)腸通便的效果。

4、止血

柿子能夠穩(wěn)定、降低血壓，還能軟化血管、防止動(dòng)脈硬化。而且新鮮的柿子有止血的作用，柿葉還可以治療咳血、便血、吐血等癥狀。

5、治療便秘、痔瘡

柿子可以調(diào)和腸胃，可以治療便秘，還有痔瘡出血也可以食用柿子來(lái)止血。

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