時(shí)間:2019-05-22 11:29:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 573
在夏季有很多的解暑飲品,其中紅豆湯和綠豆湯就都特別受歡迎,至于喝哪個(gè)更好,我們是要看具體的時(shí)間的,一般在夏至之前是綠豆湯好,而夏至之后喝紅豆湯會(huì)更好。
1、夏至前清熱宜選綠豆湯
清熱最常規(guī)的選擇是綠豆湯。當(dāng)然,綠豆湯、紅豆湯都能有效清熱,但綠豆的功能更偏向于清熱解暑。尤其是夏至前,天氣比較單純的熱,綠豆湯是很好的選擇。
2、夏至后祛濕宜選紅豆湯
夏至前,天氣比較單純的熱。但到了夏至后,天氣就不僅僅是熱,雨水也開始增多,因而濕氣比較重。夏至以后往往就是桑拿天,悶熱潮濕。所以,夏至以后,絕對(duì)不能只是清熱,還要做到祛濕。既能清熱又能祛濕的紅豆湯絕對(duì)是很好的選擇。
具體是喝紅豆湯好還是喝綠豆湯好是要看個(gè)人體質(zhì)的。
1非寒性體質(zhì):
綠豆湯、紅豆湯皆可;
2寒性體質(zhì):
適合紅豆湯,綠豆湯少喝;寒性體質(zhì)指當(dāng)人體臟腑功能失調(diào)時(shí),易引起體內(nèi)陰氣過剩、寒從內(nèi)生的一種表現(xiàn),常出現(xiàn)面色蒼白,口唇色淡,容易疲勞,怕冷怕風(fēng),手腳冷,喜進(jìn)熱飲、熱食,常腹瀉,月經(jīng)遲來,舌淡苔白, 脈緊或遲。
1預(yù)防低鉀癥
夏天最熱,會(huì)大量的排汗而導(dǎo)致流失鉀離子,如果這時(shí)候不注意補(bǔ)充的話,很有可能導(dǎo)致心肌麻痹而影響到生命。夏季多吃紅豆,不僅能增進(jìn)食欲,還給人體補(bǔ)充鉀離子,避免低鉀癥的發(fā)生。
2紅豆養(yǎng)心
火氣過旺就會(huì)引發(fā)口瘡癤腫、頭暈、心悸、煩躁等不舒服情況,而紅豆能清熱祛濕、消腫解毒、補(bǔ)血安神的作用。所以,夏天我們會(huì)喝紅豆湯或是綠豆湯來解暑。
3消除水腫
夏季人體會(huì)大量的往外排汗,造成尿量減少,對(duì)于心臟、腎功能不好的人群來說,很容易造成下肢出現(xiàn)水腫情況,所以要多吃紅豆或是綠豆,效果很明顯。
1熬紅豆粥主要是要選好豆子,然后在煮之前泡好豆子,讓它充分的吸收水分,這樣煮的時(shí)候就容易爛。晚上睡覺前泡上紅豆,第二天一早就可以用。
2煮紅豆湯的水量自己掌握吧,喜歡喝湯的多加水。像我一樣喜歡喜歡紅豆沙飲的,可以放兩倍的水量。 我是按照泡好的豆子算的,一碗豆子,兩碗水。
3放好水后,大火煮開,保持沸騰狀態(tài)約半分鐘后關(guān)火。蓋子不要打開,燜至汁水冷卻,這時(shí)的豆子已經(jīng)破皮開花,湯汁渾濁,已經(jīng)熟爛了。吃的時(shí)候可以再開火加熱至溫?zé)?,加紅糖調(diào)味即可。紅糖可以使湯的顏色更紅更好看。 加白糖、冰糖或蜂蜜都可,只是顏色淡些。
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