當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-05-06 11:06:35 編輯：本站整理 669
大家知道餛飩可以怎么吃嗎？餛飩除了煮著吃外還可以怎么吃嗎？餛飩有哪些吃法呢？餛飩蒸著吃好嗎？今天就一起來看看吧！
蒸餃和蒸云吞都是我的最愛，特別很愛蒸云吞。以前做蒸云吞為了不讓它蒸好后粘盤底，總會(huì)在盤底上抹一層油再放上云吞蒸，而蒸好的云吞底部有些是不粘，可是 也還有幾個(gè)會(huì)粘住，粘住了皮餡分離，難看之外還吃得不過癮，可能是抹油不均勻，又或者我抹的油太少吧，而且蒸出來云吞的頂部有點(diǎn)干巴巴的，再過片刻那最頂 部的皮可能就會(huì)有點(diǎn)干硬了，現(xiàn)在就用一個(gè)非常簡(jiǎn)單的方法讓云吞或者蒸餃更好吃不粘底。
把云吞擺好在盤里，水開后，放入云吞蒸，蒸好后拿出整盤云吞，用勺子把蒸過云吞的水均勻的淋在云吞上，此時(shí)的云吞已經(jīng)充分的吸取了水份，盤底不粘，而且表面也不會(huì)干巴巴，吃起來的口感也特別好。而且也不怕盤底變得油膩膩的。
1、蒸好的云吞拿出
2、用勺子趁熱把蒸過云吞的水均勻的淋在云吞上
3、整盤云吞已經(jīng)吸收了水份
（1）餡：豬后腿肉用刀背捶成茸去除筋，姜蔥取姜蔥水，分次加入肉餡中，順時(shí)針反復(fù)攪打上勁，再加入蛋液、料酒、胡椒粉、味精，繼續(xù)攪打至粘稠，再加上香油拌勻即可。
（2）包餡成形：抄手皮一定要薄，放在手心，放入餡料，對(duì)折成三角形，再將左右邊角向中間折好，成型。
（3）定碗味：將鹽、胡椒粉、味精、豬油放在碗內(nèi)，可加入熬好的雞湯，也可放入熬好的骨頭湯。
（4）成熟：大火燒開，下抄手，燒開后，煮熟撈起放入味碗中。
提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸?？商峁┭t素有機(jī)鐵和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
吃餛飩上火嗎
餛飩里邊都是餡料，有蔬菜或肉，湯是雞湯或是清湯，這些食材都不會(huì)上火。
每個(gè)人的身體情況都是不同的，了解了吃餛飩會(huì)上火嗎的之后，希望能對(duì)身體容易上火的人帶來一定的幫助，調(diào)整好飲食對(duì)身體健康有很多好處。
1、北方元寶餛飩
這種包法多見于北方，可以包出一個(gè)漂亮的元寶形狀，非常可愛。
包法步驟：
將餡料放入中間 ， 一邊翻向中間 ，繼續(xù)往上翻一次，邊緣留取一丟丟 ，兩邊壓實(shí)往里扣起 ，兩角往上沾?。赡ㄒ稽c(diǎn)水）即可。
2、草帽餛飩
餛飩也能變出一個(gè)小草帽，輕松幾步就完成。
包法步驟：
將餡料放入中間，對(duì)角線折起，兩邊壓實(shí)往里扣起，兩角向下沾?。赡ㄒ稽c(diǎn)水）即可。
3、港式云吞
其他地方叫餛飩，廣東人叫云吞，其實(shí)都是一家子~
包法步驟：
將餡料放入中間，放入虎口處，放入虎口輕輕捏住即可。
4、金魚餛飩
這樣包出的餛飩更好煮一些，至于像不像金魚，大家就不要嘲笑啦，人家這么努力。
包法步驟：
將餡料放入中間，對(duì)角線折起，一邊角翻向?qū)叄硪贿吔峭瑯臃?，沾住（可抹一點(diǎn)水）即可。
5、蓮花餛飩
餛飩也能變花，干煎著吃，擺盤會(huì)很好看呀。
包法步驟：
將餡料放入中間，一角翻向?qū)?，兩邊壓?shí)往里扣起，兩角向上沾?。赡ㄒ稽c(diǎn)水）。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。