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葡萄干是提子做的嗎葡萄干好還是提子干好

時(shí)間：2019-04-27 11:20:17 編輯：本站整理 1161

在我們平時(shí)生活中經(jīng)常可以看到有人吃葡萄干，葡萄干是很多人喜歡吃的一種食物，葡萄干味道甘甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，使用葡萄曬成的干。

葡萄干是提子做的嗎

不是，新疆葡萄干選用新疆吐魯番無(wú)核白葡萄，經(jīng)本地特有涼房純自然風(fēng)干，采用美國(guó)、日本的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)精制而成。而提子又稱“美國(guó)葡萄”、“美國(guó)提子”，是葡萄的一類品種，市場(chǎng)銷售價(jià)格比其它優(yōu)良葡萄品種高1~3倍。

1、葡萄和提子的關(guān)系：

提子其實(shí)是葡萄眾多品種中的一種，因?yàn)槠贩N不一樣，所以被區(qū)分開(kāi)來(lái)。提子屬于歐亞種葡萄，最早是經(jīng)香港傳入內(nèi)地的。提子叫法是源于最初在香港，歐亞品種葡萄被稱為“菩提子”，粵語(yǔ)稱之為“提子”，隨后人們便約定俗成稱之為“提子”。

2、如何區(qū)分葡萄和提子：

提子與葡萄的區(qū)別可從外觀、皮肉分離、味道等方面判別，提子外形多呈橢圓形狀，具有果粒大、色澤艷、耐儲(chǔ)運(yùn)、品味好的特點(diǎn)。巨峰葡萄質(zhì)軟、汁多、易剝皮，而提子的皮薄較難剝，口感較脆較硬。另外，提子中的籽較少，很多品質(zhì)的提子都沒(méi)有籽。但從專業(yè)角度上來(lái)講，提子和葡萄在營(yíng)養(yǎng)上并沒(méi)有很大的分別。因此，總的來(lái)講，提子是葡萄其中的一個(gè)品種，除口感、味道、形狀有些差異外，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)基本一致。

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葡萄干好還是提子干好

葡萄與提子實(shí)質(zhì)上都是葡萄的果實(shí)。只是在商品流通過(guò)程中，港、滬等地的市場(chǎng)通常將粒大、皮厚、汁少、優(yōu)質(zhì)、皮肉難分離、耐貯運(yùn)的歐亞種葡萄稱為提子，又根據(jù)色澤不同，稱鮮紅色的為紅提，紫黑色的為黑提，黃綠色的為青提。而將粒大、質(zhì)軟、汁多、易剝皮的果實(shí)稱為葡萄，因而形成了兩種名稱。一般進(jìn)口的葡萄均為提子類。有個(gè)很簡(jiǎn)單的區(qū)別方法，無(wú)需品嘗即可掌握，葡萄用手一捏，皮和肉容易分離，而紅提皮比較薄，皮和肉很難分開(kāi)。從外形山看，提子同葡萄的褐紅程度也不一樣，紅提呈深紅色，果形一致，大小均勻，一般都是整串的，很難散落，拿在手里較硬。而且，紅提的口感脆甜，存放的時(shí)間較長(zhǎng)，通常條件下(不采取任何措施)，能保存15天左右。

葡萄干的功效與作用：

1.補(bǔ)血?dú)?。葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品，可補(bǔ)血?dú)?、暖腎，治療貧血，血小板減少。

2.防止冠心病。葡萄干內(nèi)含大量葡萄糖，對(duì)心肌有營(yíng)養(yǎng)作用，有助于冠心病患者的康復(fù)。

3.緩解神經(jīng)衰弱。葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對(duì)神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補(bǔ)益作用，還是婦女病的食療佳品。

葡萄和提子還是有一些區(qū)別的：葡萄的果肉汁液更多一些，而提子吃起來(lái)要更脆一點(diǎn)。葡萄干和提子干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都是非常相似的，只是因?yàn)樘嶙哟蠖鄟?lái)自于進(jìn)口產(chǎn)品中，所以提子干的價(jià)格要比葡萄干貴很多。

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吃葡萄干的注意要點(diǎn)

1、注意適量

葡萄干營(yíng)養(yǎng)確實(shí)非常豐富，它富含很多維生素，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)。如果有條件經(jīng)常吃一些葡萄干，不僅會(huì)美容養(yǎng)顏，而且還會(huì)通便理氣。但是葡萄干糖分太高，尤其是新疆的葡萄干，是新鮮葡萄糖分的4倍，屬于高熱量水果，這樣的葡萄干吃多了當(dāng)然會(huì)發(fā)胖，所以吃的時(shí)候要注意適量，每天吃十幾顆就可以了。

2、葡萄干吃法

葡萄干兒既然是這么好的食物，如何吃既能吃得健康又不發(fā)胖，不要把葡萄干當(dāng)成零嘴來(lái)吃，葡萄干可以配合著做米飯做粥，甚至做面包做一些小餅干，把葡萄干作為一種配料，這樣吃起來(lái)不太好干，別有一番風(fēng)味，而且還可以減少葡萄干的食用量。打果汁的時(shí)候放上幾個(gè)葡萄干，果汁會(huì)更加香甜，這樣更利于葡萄干里面維c的吸收。葡萄干因?yàn)樘欠指撸芏嗷加刑悄虿〉娜瞬灰皇褂?，另外本身已?jīng)是非常虛胖的人也不宜食用葡萄干，葡萄干不應(yīng)該和含鉀高的食物同吃，這樣會(huì)導(dǎo)致胃痙攣，腹脹，嚴(yán)重的會(huì)出現(xiàn)心律失常。無(wú)論再好的東西吃得過(guò)多都會(huì)引起傷害，早飯吃多了確實(shí)會(huì)發(fā)胖，所以在吃的時(shí)候要注意用量，把葡萄干吃得更健康。

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