時(shí)間：2019-04-27 09:30:05 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 289
粉葛鯪魚湯是以粉葛和鯪魚為原料做成的一道營(yíng)養(yǎng)湯食，味道非常的好，在做的時(shí)候首先將粉葛和魚分別處理好之后，放在鍋中一起煮湯就可以了。
原料：鮮粉葛，鯪魚，瘦豬肉，蜜棗，陳皮，姜，鹽。
制法：
1、粉葛洗凈切塊。
2、蜜棗去核，陳皮泡軟。
3、姜洗凈，切片。
4、瘦肉洗凈切塊，鯪魚洗凈拭干水。
5、鍋中放油，爆香姜片，放入鯪魚煎至雙面呈金黃色，盛入瓦煲內(nèi)待用。
6、瓦煲注入適量清水，放入陳皮、蜜棗大火煮沸，小火煲1個(gè)小時(shí)。
7、放入粉葛、瘦肉和鯪魚拌勻，以大火煮沸改小火煲45分鐘，下鹽調(diào)味即可。
粉葛鯪魚湯好喝取決于食材和火候。掌握這兩點(diǎn)，就能煲出稱心如意的靚湯了。
熬出好喝的粉葛鯪魚湯要這樣做：赤小豆必須浸泡一晚，鯪魚先開鍋用油略為煎香兩面，購買粉葛的時(shí)候要注意要多重就買多重，要挑頭尾兩端呈粉紅色或白色的粉葛。用鍋燒開水后，放下各材料用大火煮開30分鐘后改為小火熬制2個(gè)小時(shí)。另外，鯪魚骨多幼細(xì)，所以煲湯時(shí)最好放入煲魚湯袋，家里有小朋友的就更要小心魚骨卡喉。
1、粉葛有解肌退熱、生津止渴、解酒和清胃熱的作用。
2、鯪魚有益氣血、健筋骨之功，春季常飲此湯有清熱、除煩、止渴和去濕的作用。
1泰鯪
眼系紅色的土鯪扁一點(diǎn)，魚身有條線。泰鯪有點(diǎn)像草魚圓的，眼是紅的，一般有叫紅眼。泰鯪最典型的特征是粉紅色的鱗片土鯪有叫做本地鯪魚，系上述三種鯪魚中價(jià)值最高、最好食(肉質(zhì)鮮甜)、系最吸引釣魚佬既獵物!一般土鯪平均每年最多可以大7-8兩，所以相對(duì)其他鯪魚比較珍貴，適宜生長(zhǎng)于15攝氏度水溫以上的水域。
2土鯪魚
身相對(duì)于其他鯪魚魚身較扁，在魚身兩邊接近魚腮處有碧藍(lán)色鱗片，鯪魚之中，身型最修長(zhǎng)一種!
3麥鯪
和泰鯪都有相同特征，就是魚眼都是紅色!(另外，有一種俗稱"紅眼蠢"的魚都跟這兩種魚好相似)。泰鯪同麥鯪從外形睇好難區(qū)別，但是釣上之后麥鯪魚身比較柔軟，因?yàn)辂滝N肉質(zhì)系三種鯪魚最差，相對(duì)來講，是比較"削"，沒鮮味!(肉質(zhì)比較難食)泰鯪就相對(duì)結(jié)實(shí)點(diǎn)，但也沒有鮮味，肉質(zhì)就比較實(shí)!
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。