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時(shí)間：2019-04-18 09:13:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1616
培根一般都是一大袋直接買(mǎi)回家的，但是我們不可能一次就全部吃完，對(duì)于拆開(kāi)沒(méi)吃的培根，一定要做好密封工作，然后放在冰箱里面冷藏或者冷凍都是可以的。
購(gòu)的袋裝培根，根據(jù)包裝大小內(nèi)裝八至十幾條的是最常見(jiàn)的。開(kāi)封后能一次全部用完的情況不多，一盤(pán)菜特別是單份便當(dāng)菜用個(gè)2條左右足足夠了，拆封后用剩下的培根怎么辦呢，直接再放回冰箱冷藏，壞的概率太高了極可能放一夜就變質(zhì)了。試試下面的小方法，一條、兩條，隨取隨用，方便又保質(zhì)。準(zhǔn)備好保鮮膜，具體做法如下：
1、將袋裝培根拆封備用;將保鮮膜平鋪案板上，取1條培根鋪在其上。
2、保鮮膜包裹第1條培根翻拆，在包裹住第1根培根的保鮮膜上再平鋪1條培根(疊放整齊，再次翻折。
3、裹膜翻折的時(shí)候，注意讓培根保持平展?fàn)?，并使保鮮膜與培根貼緊中間有空氣的話要注意捋平趕出;以此做法將需要貯存的培根條包裹好。
4、所有的培根包包裹好后，將兩頭多出的保鮮膜封口折好，裝入保鮮袋中放入冰箱冷凍柜貯存，需要用的時(shí)候，用幾條取幾條，因?yàn)槭欠郯?，使用起?lái)特別方便。
1.我買(mǎi)的是500克的，如果你買(mǎi)的是1000克的最好給它分為500克一卷的。
2.找一個(gè)干凈的地把保鮮膜展開(kāi)。
3.把培根放入一片。
4.卷起來(lái)，再放入第二片。
5.依次類(lèi)推，直到全部卷好后。
6.剪下用不了的保鮮膜后，裝袋保存就可以了，這樣保存培根很方便，用得時(shí)候只要提前5分鐘拿出來(lái)就可以了，用手抻著保鮮膜，就下來(lái)了。
1、買(mǎi)回培根后，取出一張30厘米寬、45-50厘米長(zhǎng)的蠟紙，鋪在案板上;
2、從包裝中取出培根，每一組拿出3-4條，將他們按蠟紙的長(zhǎng)度方向并列排在蠟紙上，蠟紙頭尾分別要留出大約7.5厘米的空白，每一組之間間隔大約2.5厘米;
3、將將一端的空白處(7.5厘米)蓋在第一條培根上，然后開(kāi)始卷，一直卷到最后;
4、末端無(wú)需用什么來(lái)固定或者密封。直接收起來(lái)，放在冰箱里冷凍即可;
5、當(dāng)你要吃的時(shí)候，如果培根凍在蠟紙上，你可以用比較燉的刀子或者夾具，把凍硬的培根刮起，剩余的放回冰箱即可。
一、看培根的顏色
優(yōu)質(zhì)的培根色澤光亮，顏色上，瘦肉部分呈鮮紅色，略顯暗紅色。肥肉部分透明或者是呈乳白色。培根的表面沒(méi)有斑點(diǎn)。
二、觸摸培根的彈性
用手抹下培根表面，表面干爽，沒(méi)有帶有黏液。用手指按壓，能感覺(jué)肉質(zhì)結(jié)實(shí)有彈性，如果肉質(zhì)松軟且沒(méi)有彈性，則不要選購(gòu)。
三、聞聞培根的味道
優(yōu)質(zhì)的培根具有培根應(yīng)有的熏肉風(fēng)味，如果有酸敗味或其它異味，則是變質(zhì)的或次品。所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候要用鼻子聞聞培根的味道。
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