當(dāng)前位置：首頁(yè) > 養(yǎng)生 > 食療
時(shí)間：2019-04-04 09:11:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 686
奶豆腐在剛做出來(lái)出鍋的時(shí)候是軟的，但是放的時(shí)間長(zhǎng)了之后就會(huì)慢慢變硬，為了便于保存，很多人也是會(huì)將它風(fēng)干保存，吃的時(shí)候泡水或者是加熱就會(huì)恢復(fù)柔軟。
奶豆腐剛出鍋的時(shí)候是軟的，另外加熱之后也是軟的，在常溫或者密封保存狀態(tài)下的奶豆腐是硬的，需要加熱之后食用。
奶豆腐曬干之后是特別硬的，這種叫干奶豆腐，在我們內(nèi)蒙古這種奶豆腐是泡茶和干吃的，特別的香，如果是真空包裝的，因?yàn)槟潭垢前l(fā)酵生成的，鑒別奶豆腐變質(zhì)的方法是摸看聞，摸有沒(méi)有變光滑，如果黏黏的就是壞了，看有沒(méi)有綠點(diǎn)，聞?dòng)袥](méi)有霉味，一般就知道壞了沒(méi)有，黏黏的時(shí)候是溫度過(guò)高，解決方法可以切片，曬干，有綠點(diǎn)可以扣掉，如果大面積的可以扔掉了。
1可以常泡在奶茶中食用，或者出遠(yuǎn)門當(dāng)干糧，又能解渴又能充饑;
2可直接食用，柔軟細(xì)膩，十分可口，也可晾干久存食用;
3如果很硬可以在余下的牛初乳中加一些市場(chǎng)上買的牛奶，這樣蒸出來(lái)的奶豆腐就會(huì)很松軟， 硬一些的奶豆腐，可以將其切成丁，上鍋炒類似家常豆腐的做法;
4也可以和血豆腐一起炒，作成紅白豆腐或稱鴛鴦豆腐，也可以作成麻辣豆腐或麻婆豆腐，都很好吃，總之和做豆腐的方法差不多。
奶豆腐外形酷似奶酪，口感十分松軟，令人難以抵擋其魅力。奶豆腐也算是一道難得的美味，可以做成人見人愛(ài)的拔絲奶豆腐，也可以做出令人垂涎欲滴的甜點(diǎn)，如杏仁奶豆腐，果汁奶豆腐等，吃貨再也Hold不住了。
可以用奶豆腐做成各種甜品，或者是做一道甜蜜粘牙的拔絲奶豆腐，味道真是極好的。如果沒(méi)胃口吃飯，可以做一道楊梅奶豆腐，清涼冰霜酸甜，刺激到胃部之后可以食欲大增呢。
1忌果汁--果汁能使蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊影響吸收，降低牛奶的營(yíng)養(yǎng);
2忌香蕉--同食易產(chǎn)生致癌物;
3忌韭菜―牛奶與含草酸多的韭菜混合食用，會(huì)影響鈣的吸收;
4忌米湯--導(dǎo)致維生素A大量損失;
5忌酸性飲料--凡酸性飲料，都會(huì)使牛奶的PH值下降，使牛奶中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊，不利于消化吸收。
相關(guān)文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴(yán)格控制調(diào)理的量，不然會(huì)導(dǎo)致腌出來(lái)的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來(lái)自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。