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牛油果的營養(yǎng)價值很高,但是寶媽們要注意了,如果您家的寶寶還不滿一周歲,最好避免給他食用牛油果,因為牛油果是存在一定的致敏性的,一周歲以下的寶寶抵抗力較差,不宜食用。
牛油果有致過敏性,而小孩的臟器發(fā)育不是很完善,免疫功能較低,因此,1歲一下的寶寶不適合生吃牛油果,做輔食也需先加熱煮熟方可添加。
牛油果屬于熱帶的一種高能量的水果,它含有豐富的蛋白質(zhì)成分,同時脂肪酸類的物質(zhì)的含量在各種水果當中也是遙遙領(lǐng)先的。而且,牛油果里面所包含的種種蛋白成分是天然的植物性質(zhì)的蛋白成分,那么攝入人體之后,會產(chǎn)生一定的刺激作用。因此,對于過敏體質(zhì)或者是現(xiàn)階段正爆發(fā)了過敏現(xiàn)象的人而言,是不適合大量食用的,避免加重過敏現(xiàn)象
很多人抱怨牛油果很硬很難吃,其實綠色的牛油果是沒熟的,只有變成黑色,里面才是黃油狀才可以吃。買的時候別買太青的,中等顏色,然后放幾天顏色就會變深,等到變深色了之后就可以吃了。另外,如果買了深色的,那么回家就盡快吃掉,不能放太長時間,硬的牛油果可放置較長時間。如果買到硬的牛油果,想讓它快些變軟,就放置在溫暖處。如果想延緩變軟,就放在陰涼處或者冰箱冷藏室里。
牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康。研究表明,女性每星期吃一個鱷梨,能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。奇妙的是,鱷梨從開花到成熟結(jié)果的生長期,也恰恰是9個月。其實,牛油果還是非常棒的美容果。它富含抗衰老營養(yǎng)素,如維生素C、E、D和歐米茄-3脂肪酸,維生素E能對抗衰老,防治色斑,提高皮膚彈性,維生素D具有長筋骨、益指甲、美牙齒的作用,Ω-3脂肪酸則可以保護心臟,并有助于保持皮膚柔軟和靈活,而且還對染發(fā)燙發(fā)之后干枯的頭發(fā)有特殊功效。另外,當人變得衰老時,細胞內(nèi)谷胱苷肽的濃度就會降低,含有豐富谷胱苷肽的牛油果在抗氧化、延緩衰老、清除自由基方面可謂非常給力,堪稱“細胞的超級衛(wèi)士”。
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