時(shí)間：2018-12-25 16:48:29 編輯：本站整理 1110
減肥的時(shí)候是可以吃意大利面的，因?yàn)橐饷娴目防锖艿停饷娴脑鲜切←?，屬于粗糧，但是要注意食用意面的方式，如果搭配奶油之類的佐料，不但不會(huì)減肥還會(huì)增肥。
一般來說，吃意大利面不加任何醬料，就不會(huì)發(fā)胖，還具有減肥瘦身的功效。根據(jù)科學(xué)研究表明，意大利面每25g的熱量含量為80大卡，屬于低熱量食品。
其中意大利面的制作原料是硬小麥，硬小麥中包含大量的碳水化合物，在人體緩慢發(fā)揮作用的碳水化合物可以增加一定的飽腹感，有效地控制自身對(duì)食品的食用量。所以說減肥人群特別適合食用意大利面。但是不加任何醬料的意大利面只有小麥的香味，嘗起來索然無味，相當(dāng)清寡、不好吃。想要意大利面好吃必須搭配醬料才行，如奶油意大利面、黑椒意大利面等。減肥的人群想要食用意大利面最好選擇番茄意大利面這類的，忌食奶油意大利面。
材料：意面 一小把;雞胸肉1塊;番茄 2個(gè);洋蔥 半個(gè);鹽、橄欖油、黑胡椒、料酒 少許
做法：開水加一點(diǎn)鹽和橄欖油，意面煮到八分熟，撈出過涼水備用。雞胸肉切小塊，放鹽、黑胡椒和料酒腌一晚。番茄劃十字，煮一會(huì)兒去皮，切丁。圓蔥切小塊。放少量橄欖油放肉和洋蔥一起炒，加一點(diǎn)鹽和黑胡椒，再加番茄一起炒出汁。再加煮好的意面翻炒即可。
材料：意大利面、番茄、芹菜、蘑菇、大蒜、鹽、醋、黑胡椒粉、羅勒、代糖。
做法：把芹菜胡蘿卜蘑菇切成小粒，番茄切好單獨(dú)盛出來，大蒜切末;燒水，水開后加少許鹽，放入意面，大概會(huì)煮十到十五分鐘，此時(shí)可以炒料啦;先炒番茄，炒軟后加入芹菜香菇胡蘿卜，繼續(xù)炒，加入少許水，少許鹽，翻炒;等意面煮好后和醬料一起炒，放黑胡椒，糖，醋，蒜末，羅勒碎即可。
燕麥、藜麥、黑麥、蕎麥、小米、大麥等同樣值得考慮，沒必要局限在小麥&米身上，畢竟大多白意面在營(yíng)養(yǎng)層面上并不突出，依然是普通白面粉的水準(zhǔn)。選擇上盡量考慮粗加工食材，風(fēng)味化谷物盡量遠(yuǎn)離，如無數(shù)花式麥片和烘焙制品。
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