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時(shí)間：2018-12-12 09:22:33 編輯：本站整理 1143
披薩其實(shí)是什么口味都有，所以甜的咸的是最基礎(chǔ)的，喜歡吃披薩的想吃什么味道都行哦。
兩種口味均有。
比薩(Pizza)，又譯比薩餅、匹薩、批薩、披薩，是一種發(fā)源于意大利的食品，在全球頗受歡迎。比薩餅的通常做法是用發(fā)酵的圓面餅上面覆蓋番茄醬，奶酪以及其他配料，并由烤爐烤制而成。奶酪通常用莫薩里拉干酪，也有混用幾種奶酪的形式，包括帕馬森干酪、羅馬乳酪(romano)、意大利鄉(xiāng)村軟酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(Monterey Jack)等。
區(qū)分一種匹薩餅是否正宗也就是看其餅底是如何成型的，行業(yè)內(nèi)公認(rèn)的區(qū)分標(biāo)準(zhǔn)如下，如果是意式匹薩餅?zāi)潜厝皇鞘謷伷ニ_餅，餅底是由手拋成型，不需要機(jī)械加工，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高2-3cm，寬2cm。如果是美式匹薩餅?zāi)潜厝皇氰F盤(pán)匹薩餅，餅底是由機(jī)械加工成型，成品餅底呈正圓形，餅底平整，“翻邊”均勻，“翻邊”高4-5cm，寬3cm。除此以外的餅底成型方法均可視為不正宗的做法，會(huì)引起成品外觀不佳，口感欠缺。
用溫牛奶適量(40℃左右為宜),加入酵母適量(若欲快速發(fā)酵,需多加一些)。攪拌均勻后,加入面粉,用筷子攪拌均勻,面要稀軟一些,和好發(fā)酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
喜歡吃榴蓮披薩的朋友們是不是很想在家動(dòng)手做一個(gè)榴蓮披薩呢?很想知道榴蓮披薩的做法呢?那大家知道榴蓮披薩的做法嗎?好吧，下面就給大家介紹一下榴蓮披薩的做法吧。
1.要準(zhǔn)備的材料：鮮榴蓮、溫水、高筋面粉、低筋面粉、干酵母、細(xì)砂糖、蛋黃、鹽、奶油奶酪、融化黃油或者是橄欖油。
2.把除了鮮榴蓮?fù)獾乃胁牧戏胚M(jìn)面包機(jī)里，用和面團(tuán)的那個(gè)功能，把面團(tuán)和好，而且要讓它發(fā)酵。取出來(lái)后，分成兩份，還要讓它再發(fā)酵15分鐘。
3.把剛才發(fā)酵好的面團(tuán)用搟面棒把它們做成披薩盤(pán)大小的圓餅，厚度適中的，然后把其中一張面餅放進(jìn)披薩盤(pán)里。
4.并且用叉子把面餅扎幾個(gè)小孔，然后把它們放進(jìn)烤箱內(nèi)，烤5分鐘左右。
5.把榴蓮的核去掉，碾碎成榴蓮果泥。然后取出餅，把已經(jīng)軟化的奶油奶酪均勻地涂在餅上。然后再鋪上榴蓮。
6.再把另一塊面皮鋪在上面，放進(jìn)烤箱里再烤5分鐘即可。
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