時間：2018-12-25 11:15:39 編輯：本站整理 2317
黑莓和桑葚在外觀上非常相像，很多人會分不清他們倆，其實有一個最大的區(qū)別就是，黑莓是外來的，而桑葚是中國本地產(chǎn)的，一起來看看對比圖。
桑葚產(chǎn)于中國，屬于聚花果，性寒，整個果實屬于穗狀，未成熟是黃棕色、滿滿轉化為紅色，成熟后是暗紫色，脾胃不好的人不宜食用。而黑莓原產(chǎn)北美，屬于聚合果，每顆單果里面都是效果是，里面包含了黑莓籽，因此黑莓看起來會更顆粒分明、黑亮誘人。
1、黑莓含有大量糖分，患有糖尿病的人不宜食用。
2、黑莓不要用鐵器盛，因為黑莓中的酸性物質會跟鐵發(fā)生反應，容易導致中毒。
3、寶寶不宜多吃。因為黑莓內有較多鞣酸，不利于寶寶吸收鐵、鈣、鋅等營養(yǎng)物質。
1、抗癌
黑莓富含抗氧化劑花青素。研究發(fā)現(xiàn)，花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物，可有效治療皮膚癌和肺癌。
2、護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網(wǎng)膜斑點形成，同時可防止紫外線損傷眼睛。
3、壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源，一把黑莓可滿足錳的日需求量的50%。錳有助于人體形成結締組織，對強壯骨骼至關重要。
4、補腦
黑莓肉可以幫助緩解腦部壓力過大的問題，黑莓肉單吃和核桃一樣，可以幫助自己強身補腦，黑莓的補腦效果強，是非常適合腦力活動者吃的滋補品。每天取些黑莓過來泡水，常常喝些黑莓水，久而久之就會感覺自己的腦子慢慢強健起來，變得輕松不會昏沉沉的了。
5、安神
黑莓肉有安神的效果，不管是新鮮的黑莓肉還是干黑莓肉都能緩解我們的心神，幫助該是神經(jīng)性緊張，心煩造成的多夢失眠問題，黑莓還能補氣血安神經(jīng)，黑莓干煮水做的糖水甜品，能偶補氣養(yǎng)血，讓頭腦不在昏沉沉的，更加清明起來。所以經(jīng)常腦力運作多的人和女性又頭痛病的人可要多吃黑莓。
6、安胎
黑莓中有鐵盒維生素，這兩者能夠減去孕婦懷孕期間的不適感覺，同時還能給孕婦腹中的胎兒補充養(yǎng)分，更有利于孕婦和寶寶，所以黑莓是很好的安胎滋補品了。
1、鴨肉去筋，在鴨皮上輕輕切出菱形花紋。五香粉、鹽、黑胡椒混和后抹在鴨脯上。
2、黑莓甜酒、紅葡萄酒、肉桂枝、八角（如用）一起放入小煮鍋，柳橙皮洗去蠟后刨碎，也放入鍋中，一并燒開。
3、鴨脯帶皮一面朝下放入無油的煎鍋中，用中火煎4—5分鐘。鴨皮呈金黃色，而且炸出的鴨油夠煎另一面時，將鴨脯翻轉煎5—6分鐘至半熟（若要全熟則時間再煎長些）。用勺子撇去多余的鴨油。
4、黑莓洗凈，放入酒及香料汁。柳橙擠汁，一半倒入酒中，燒開后調低火力煨5分鐘。剩余的柳橙汁同竹芋粉一起攪拌均勻。
5、將黑莓濾出，放入碗中。酒及香料汁注入煎鍋，加進調好的竹芋粉水，燒開，不停攪拌直至變稠。放入黑莓，加熱。
6、鴨脯肉切片盛入上菜盤，澆上紅酒黑莓醬汁即可食用。
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