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龍蝦怎么抽黑線?龍蝦怎么抽筋?

時(shí)間:2016-06-10 11:08:32 編輯:本站整理 6898

龍蝦的尾部有一條黑色的線,它吃的臟東西都是儲存在這里,清洗的時(shí)候要把黑線抽離開來。那么龍蝦怎么抽黑線?龍蝦怎么抽筋?

龍蝦怎么抽黑線?龍蝦怎么抽筋?

龍蝦怎么抽黑線

1、牙簽

可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線,專家特別提醒對飲食不講究的人,在吃蝦之前必須要將蝦線去除,否則的話不僅很容易出現(xiàn)有腹瀉等癥狀,嚴(yán)重的話還有可能會出現(xiàn)有食物中毒的情況。

其實(shí)用牙簽去蝦線的方法很簡單,只需要用牙簽從蝦身的倒數(shù)第一節(jié)與倒數(shù)第二節(jié)中間穿過,然后向上挑斷蝦線即可。

這個(gè)時(shí)候還不算完,因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候并沒有完全的去除蝦線,因此在用牙簽挑斷蝦線后還應(yīng)該再捏住斷開的線頭,然后徹底的抽出蝦線,這樣就可以放心食用了。

龍蝦怎么抽黑線?龍蝦怎么抽筋?

2、活剝

很多人在去蝦線的時(shí)候總喜歡先將蝦煮熟,然后再開始去蝦線,然而這種方法是最不方便的。通常情況下要想快速的去蝦線,最好的方法是活剝。

聽著似乎有些血腥,但其實(shí)并不是如此,所謂的活剝是指將活生生的蝦掐住脖子,然后再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時(shí)間內(nèi)徹底的清除蝦背部的蝦線,可以說蝦在生的時(shí)候最最容易去蝦線的。

這種方法不必將其背后開刀了,然后將去頭的蝦放在開水里煮1到2分鐘,等到外殼變紅后即可。而這個(gè)時(shí)候目的并不是煮熟它,而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。

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