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木瓜是水果還是蔬菜?青木瓜是不是水果?

時(shí)間:2016-06-01 13:44:02 編輯:本站整理 4082

可以生吃的食物有很多,不過(guò)多數(shù)還是集中在水果與蔬菜之中,愛吃木瓜的朋友應(yīng)該也都嘗試過(guò)生吃木瓜,所以有些朋友好奇木瓜到底是屬于水果還是屬于蔬菜呢,對(duì)于這個(gè)問(wèn)題讓一些朋友感到糾結(jié),那么下面我們就來(lái)看看水果與蔬菜有哪些區(qū)別。

木瓜是水果還是蔬菜?青木瓜是水果嗎?

木瓜是水果還是蔬菜

1、屬于水果類

大家一般說(shuō)的木瓜指的是青木瓜,學(xué)名叫做番木瓜,屬于水果類。青木瓜簡(jiǎn)稱木瓜,植株為常綠軟質(zhì)小喬木,高度在3~10米不等,主要生長(zhǎng)在熱帶,亞熱帶地區(qū)也有分布。木瓜果實(shí)只有成熟度非常高時(shí)表皮才會(huì)變黃,而之前都是青色,所以番木瓜也被人們稱為青木瓜。

木瓜是水果還是蔬菜?青木瓜是水果嗎?

2、木瓜飲食

青木瓜不適宜生吃,因?yàn)槲兜牢⑺崧詽?,且果漿味濃郁,所以要是生吃的話最好選擇表皮泛黃的木瓜,而青木瓜則適合進(jìn)行烹飪食用。從營(yíng)養(yǎng)層面,青木瓜的營(yíng)養(yǎng)比黃皮木瓜要高點(diǎn),但是區(qū)分度卻不是很大。木瓜性偏寒,要少吃,尤其是成熟度不高的時(shí)候。

木瓜是水果還是蔬菜?青木瓜是水果嗎?

3、溫馨提示

青木瓜(番木瓜)不僅僅可以當(dāng)作水果生吃或蔬菜烹飪,還可以進(jìn)行藥用,總體經(jīng)濟(jì)價(jià)值比較高。除了青木瓜外,還有一種皺皮木瓜,也是中國(guó)本土木瓜,主要是藥用并用于觀賞,經(jīng)濟(jì)價(jià)值也比較高。相較于青木瓜,皺皮木瓜不適宜食用,因?yàn)榭诟写_實(shí)不佳。

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