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時(shí)間:2016-05-30 11:22:41 編輯:本站整理 20871
1、粽葉折一條窄邊。
2、卷起,成漏斗型.這只粽子皮包反了,滑的一面包米飯。
3、加糯米,綠豆,肉,咸蛋黃,栗子,再加綠豆。
4、再在外面包一層粽葉,外面再包一層粽葉,不用包到底.小漏斗就成了大漏斗。
5、再加糯米,餡不要加太多,7分滿就好.左右兩邊的粽葉向內(nèi)折疊。
6、把對(duì)著自己的小尖角折上去。
7、外面的粽葉翻下來(lái).用棉繩扎緊。
8、包好了,和拳頭差不多大。
9、接下來(lái)就是燒粽子了,拿了家里最大的鍋?zhàn)?,加冷水,大火燒滾,小火燜,燒了差不多6個(gè)多小時(shí),讓粽子留在里面自然冷卻。
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