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萵筍沒(méi)炒熟能吃嗎?萵筍沒(méi)熟能吃嗎

時(shí)間:2016-05-30 11:26:43 編輯:本站整理 5418

萵筍是我們常見(jiàn)的食材,平時(shí)都是炒著吃的,那么額問(wèn)題來(lái)了,萵筍如果沒(méi)有炒熟的話,還可以吃嗎?下面我們來(lái)為大家介紹下!

萵筍沒(méi)炒熟能吃嗎?萵筍沒(méi)熟能吃嗎

萵筍沒(méi)炒熟能吃嗎

萵筍是春夏交替之時(shí),人們十分喜愛(ài)的一種蔬菜。其莖、葉都能入菜。既能生吃如酸辣可口的涼拌酸辣萵筍絲等;又能熟吃如滿嘴留香的萵筍肉片等。萵筍,是一種老少皆宜,人見(jiàn)人愛(ài)的蔬菜。除了老根、粗筋、老葉以外,幾乎沒(méi)有什么有沒(méi)有什么不能吃的部分。

很多朋友問(wèn)萵筍如果沒(méi)炒熟可以吃嗎?其實(shí)萵筍生的也可以吃哦,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,所以說(shuō)就算是沒(méi)炒熟也可以的,沒(méi)有任何危害,不過(guò)就是味道不怎么好而已!

萵筍的營(yíng)養(yǎng)成分

萵筍中含有豐富的維生素C,鈣,鐵,磷,糖類等營(yíng)養(yǎng)成分,每五百克萵筍中含有約12毫克的鐵,和菠菜的含鐵量基本相同。萵筍葉中的維生素C含量比萵筍莖的維生素C含量要高出15倍左右。萵筍中的鉀含量有利于人體內(nèi)的水電解質(zhì)平衡,促進(jìn)排尿和乳汁分泌。值得一提的是,萵筍的汁液有安神催眠作用,還能增加胃液,膽汁和消化酶分泌,促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),增加食欲,幫助消化和通便。

飲食宜忌

1、萵筍與黑木耳同食,對(duì)高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有很好的預(yù)防和輔助治療作用。

2、萵筍與胡蘿卜同食,不僅有利于營(yíng)養(yǎng)吸收,而且還可以促消化。

1、萵筍與乳酪同食,容易導(dǎo)致消化不良,引起腹痛、腹瀉。

2、萵筍與石榴同食,易產(chǎn)生毒素。

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