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時間：2016-05-28 10:40:07 編輯：本站整理 545
馬上就要到端午節(jié)了，綠豆糕開始走進了大家的生活。綠豆糕非常干。吃綠豆糕可以喝酸梅湯嗎？酸梅湯和綠豆糕可以一起吃嗎？
營養(yǎng)專家指出吃綠豆糕是可以喝酸梅湯的，吃綠豆糕喝酸梅湯可以起到很好的解膩解渴的作用，但是脾胃虛寒的人兩者要少吃，性寒，脾胃易不適。
據(jù)近代研究，綠豆具有解毒、防止酸中毒、促進生發(fā)、構(gòu)成組織、使骨骼和牙齒堅硬、幫助血掖凝固等作用。藥理分析表明，綠豆有防止實驗性動脈粥樣硬化癥、家兔血脂上升的作用，還能使已升高的血脂迅速下降。其提取液有明顯的解毒保肝作用，綠豆皮解熱毒，明目翳，與菊花同作枕用，可降血壓，明頭目；綠豆花可解酒毒；綠豆煮汁或綠豆葉絞汁和醋少許服，可治嘔吐下瀉。
酸梅湯雖然味道酸，但它屬于堿性食物，肉類等酸性食物吃多了，喝點酸梅湯更有助于體內(nèi)血液酸堿值趨于平衡。酸梅湯的原料是烏梅、山楂、桂花、甘草、冰糖這幾種材料?！侗静菥V目》說：“梅實采半黃者，以煙熏之為烏梅?！彼艹裏崴蜎?，安心止痛，甚至可以治咳嗽、霍亂、痢疾
將綠豆150克、酸梅100克加水煮爛，加適量白糖，晾涼后即成。
綠豆酸梅湯的做法
綠豆：150克
酸梅：100克
加水煮爛，放入白菊花100克燒開后撈出，然后放入適量冰糖，晾涼即可飲用。
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