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龍舟粽怎么包不漏？龍舟粽怎么包好看？

時(shí)間：2016-05-26 17:09:46 編輯： 433

吃粽子要注意什么

1.粽子蒸熟或煮熟后，性溫滯氣，并釋放出一種膠性物質(zhì)，進(jìn)食后會(huì)增加消化酶負(fù)荷，加重胃腸負(fù)擔(dān)，故患有胃潰瘍、十二指腸潰瘍的患者最好禁食或少食。老年人、兒童及消化功能較弱者更應(yīng)慎食。患有糖尿病、膽結(jié)石、消化性潰瘍等慢性疾病以及腸胃消化功能較差的人不宜多吃，以免引起腸胃不適，出現(xiàn)肚腹脹悶、便秘等癥狀。

2.糯米很不容易消化，且粽子本身已很油膩，因此食用粽子時(shí)最好搭配其他一些食物。此外，包粽子時(shí)宜用部分雜糧米替代糯米，增加纖維素、維生素、礦物質(zhì);餡料宜減量使用，最好不要用油炒。

3.吃粽子時(shí)應(yīng)細(xì)嚼慢咽，以每餐1個(gè)為原則，不要超過2個(gè)。食后若出現(xiàn)腹脹不適，除了應(yīng)增加運(yùn)動(dòng)量以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，還要多搭配富有纖維質(zhì)的蔬菜、水果來幫助消化，如四季豆、芒果、蓮霧、西瓜等。

4.吃粽子時(shí)，最好喝一碗清鮮味美的湯，如冬瓜湯、竹筍湯、絲瓜湯等，之后在搭配一些口感清爽的菜品，如松菇蘆筍、涼拌苦瓜、香菇炒油菜等，以減輕腸胃壓力，避免消化不良。吃完粽子后，可以喝一杯清茶。有些粽子，比如肉粽，比較油膩，吃完后慢慢品一杯清茶可以降低油膩感，有利于身體健康

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