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亞麻籽油可以炒菜嗎最好是不要

時間：2018-07-31 09:43:44 編輯：本站整理 4239

亞麻籽油在近幾年也是比較出名的，很多人都覺得這個油比較健康，愿意購買這種油，但是關(guān)于這種油的用法其實很多人不清楚，下面介紹亞麻籽油可以炒菜嗎最好是不要。

亞麻籽油可以炒菜嗎

亞麻籽油不適合炒菜。熱榨的是可以炒菜的，冷榨的是不建議炒菜的因為油溫過高會破壞其中的營養(yǎng)成分。

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亞麻籽油最佳食用方式

1、拌涼菜時直接放入，具體放多少可根據(jù)口味調(diào)整

2、燉菜在出鍋時，放點

3、炒菜出鍋時也可放入

4、有心腦血管病的患者每天喝一點，粥類，奶類，湯類都可放入亞麻籽油

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亞麻籽油介紹

亞麻籽油由亞麻籽制取而成，亞麻籽是亞麻的籽實，屬亞麻科，別稱胡麻，因其原產(chǎn)于東印度地區(qū)，漢朝張騫出使西域時，經(jīng)絲綢之路將亞麻帶回中國，主要種植于舊時匈奴一帶，是“胡人”聚集的地區(qū)，因此而得名。亞麻籽在中國屬于傳統(tǒng)的油料作物，亞麻分為油用亞麻，油纖兼用亞麻和纖維用亞麻，油用亞麻籽在我國主要產(chǎn)自長白山松嫩平原以及黑龍江地帶、內(nèi)蒙古、自寧夏六盤山區(qū)、張家口壩上張北;內(nèi)蒙古草原分布最多，以及東北少量種植等。盡管亞麻具備抗貧瘠的習(xí)性，但作為油用亞麻，“冷涼的氣候、豐盈的土壤、充足的光照”三個條件必不可缺。經(jīng)過當(dāng)?shù)厝饲昱嘤N植發(fā)現(xiàn)：西北地區(qū)晝夜溫差均衡、肥沃的土壤、以及充足的陽光等自然生態(tài)環(huán)境最適合亞麻等特種油料作物的種植，屬全國無工業(yè)污染帶，西北地新疆，甘肅，內(nèi)蒙古西部區(qū)產(chǎn)的亞麻籽油含油量達56%以上，其中α-亞麻酸含量更是遠高于其他種植區(qū)，亞麻籽油活性也是居首。新疆，甘肅，寧夏，內(nèi)蒙，山西等地，當(dāng)?shù)赜址Q胡麻油，主要是由于是古時漢朝張騫出使中東地區(qū)傳入我國。冷榨亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸，是補充亞麻酸的最有效方法。

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亞麻籽油是什么油

在食用油中，亞麻籽油是極少用來炒菜的油，而其實亞麻籽油就是亞麻籽榨取的油類，對人體起到一種保健的功效，亞麻籽是什么?亞麻籽就是草本植物亞麻的種子，種子非常稀貴，因為一般要隔好幾年才會結(jié)種子的，亞麻籽油屬于世界十大油料作物之一，產(chǎn)地是在加拿大、中國、阿根廷、美國，在世界十大油作物之中排名第七。