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亞麻籽油是什么油 亞麻籽榨取

時間:2018-07-31 10:04:50 編輯:本站整理 399

亞麻籽油這個東西,其實很多人是聽著感覺很陌生的,畢竟日常亞麻籽這個東西我們也接觸得很少,下面介紹亞麻籽油是什么油 亞麻籽榨取。

亞麻籽油是什么油

亞麻籽油是由亞麻籽經(jīng)過壓榨制取的油類,亞麻籽在中國屬于傳統(tǒng)的油料作物,油用亞麻種植在中國已有600多年的栽培歷史,當(dāng)前主要分存在中國的介紹:華北、西北地區(qū),以內(nèi)蒙古、山西、甘肅、新疆四省產(chǎn)量最大,吉林、河北、陜西、青海次之,西南地區(qū)的西藏、云南、貴州等地也有零星種植。是中國重要的經(jīng)濟(jì)作物,也是主要的油料作物。亞麻籽油含有豐富的a-亞麻酸,是補充亞麻酸的好方法。

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亞麻籽油能炒菜嗎

亞麻種子在中國新疆,甘肅,寧夏、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山西、東北等地也有了大量的種植,做成為了種子油料作物。亞麻籽油主要起藥用價值,所以亞麻籽油不能炒菜,高溫會將亞麻籽油營養(yǎng)成分給流失掉,比如亞麻籽油中含有大量的α-亞麻酸就會被損耗盡了,所以只能低溫烹飪菜肴。

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亞麻籽油產(chǎn)地

亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類,亞麻籽( flaxseed 或linseed) 又稱胡麻籽, 是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子 。亞麻是世界上最古老的纖維作物之一 ,品種較多, 但大致可分為3 類: 油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻, 其種子均可榨油, 已成為世界十大油料作物之一, 其產(chǎn)量占第七位。油用亞麻主要產(chǎn)于加拿大、中國、阿根廷、美國。我國是在公元前2 世紀(jì)由漢代特使張騫出使西域時帶回的亞麻種子,在新疆,甘肅,寧夏、黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古、山西、東北等地開始種植,初始亞麻籽主要作藥用, 直到16世紀(jì)才用其種子榨油,如今是我國主要經(jīng)濟(jì)作物之一,也是我國華北、西北、東北高寒地區(qū)種植的主要油料作物。

我國東北緯度高與加拿大緯度相近,所產(chǎn)亞麻籽最適合工業(yè)生產(chǎn)用亞麻油。

人類栽培和利用亞麻的歷史可以追溯到8000多年前。中國對亞麻的利用有2000多年的歷史,史上被稱為“胡麻”、“鵶麻”、“壁虱胡麻”等,個別地區(qū)還把油用亞麻稱為黃麻,“胡麻”稱謂則一直沿用至今。中國古代關(guān)于“胡麻”的記載,主要說的是油用亞麻,而中國纖維亞麻的栽培始于20世紀(jì)初。

關(guān)于亞麻的起源問題眾說紛紜,有起源于近東、地中海沿岸之說,有原產(chǎn)于中亞細(xì)亞、近東等地之說,有原產(chǎn)于亞洲西部及歐洲東南部之說,也有原產(chǎn)于亞洲之說,《德國經(jīng)濟(jì)植物志》則明確指出原產(chǎn)亞洲。中國學(xué)者主張世界亞麻的多起源說,認(rèn)為中國亞麻栽培種系由野生種演化而來,中國是亞麻原產(chǎn)地之一。

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亞麻籽油吃多少好

具體每天吃多少沒有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn),以自己的口味喜好,體質(zhì)特征食用為宜,一般來說成人每日每人可食用不超過50ml為最佳!對嚴(yán)重缺乏α-亞麻酸可增加至50ml以上。嬰幼兒每日5-10ml,兒童10-15ml,青少年20ml,孕婦30ml,老人30ml。更年期婦女50ml。

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