時(shí)間：2018-07-31 10:18:48 編輯：本站整理 2539
亞麻籽油很多人聽說是苦的，苦的油感覺做菜就不好吃，那么到底事實(shí)的真相是怎么樣的呢，下面介紹亞麻籽油是苦的嗎 淡淡的苦味。
亞麻油的味道比較醇厚，回味有亞麻籽的余香，在嘗第一口時(shí)會(huì)覺得有淡淡的苦味，但這種略有苦味的亞麻油才是最好、最原生態(tài)的亞麻籽，因?yàn)槿コ辔兜膩喡橛投际蔷珶挼?，營養(yǎng)成分就肯定比不上初榨的亞麻油。
亞麻籽油對(duì)孕婦和嬰幼兒特別有益，因此亞麻籽油也俗稱月子油和聰明油。而且它還包含了16大功效，其中改善皮膚脂肪含量是肌膚嬌柔亮澤，健康減肥等等功效。
在國內(nèi)，亞麻籽油已經(jīng)很常見，但是你是不是分不清哪個(gè)牌子的亞麻籽油會(huì)更好呢?其實(shí)，亞麻籽油也有一個(gè)品牌排行榜，來看看亞麻籽油十大品牌排行榜，你就清楚亞麻籽油有哪些品牌了。按排名來看，第一欣奇典、第二關(guān)中油坊，第三紅井源、第四蒙谷香、第五西王，第六融氏、第七萬利福，第八長白工坊，第九隴上農(nóng)莊，第十福來康泰。這十個(gè)品牌的亞麻籽油在市場上均獲得了一致好評(píng)。
壓榨法又稱“物理壓榨法”，就是用外力把油料里的油給擠壓出來，不適用其他的化學(xué)溶劑等，避免了油中有機(jī)溶劑的殘留。
壓榨的生產(chǎn)工藝最大程度的保留了亞麻籽中的有效成分——多不飽和脂肪酸以及蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素、微量元素等多種對(duì)人體有益的營養(yǎng)成分，更適合用于專項(xiàng)補(bǔ)充用于人體保健。
壓榨法又分為“冷壓榨法”和“熱壓榨法“
熱榨法：是指將油作物經(jīng)過高溫火炒或蒸炒后，在經(jīng)過物理壓榨而成的油脂，是比較傳統(tǒng)的壓榨工藝，出油率較高。
冷榨法：是指在低溫條件下，用物理機(jī)械巨大的壓力榨取的植物油，所以稱之為冷榨法，沒有經(jīng)過傳統(tǒng)的高溫炒或者蒸的過程，所以油脂仍分布在未變形的蛋白質(zhì)細(xì)胞中，含有非常豐富的亞麻籽固有的成分(亞麻酸等多種營養(yǎng)成分)。
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