端午節(jié)到了就是要吃粽子，多數(shù)家庭都會自己包粽子吃，包粽子的過程是值得我們學(xué)習(xí)的。那么粽子是用什么葉子包的?包粽子是用的什么葉子?
粽子是用什么葉子包的
1、箬竹葉:禾本科箬竹屬植物，同屬植物中有好幾種均可以充當(dāng)粽葉這一角色，但是禾本科植物分類難度略高，我們就不趟這混水了，管它什么箬竹，反正是南方大部分地方的竹葉粽就是用它做的啦！做出來的粽子碧綠飽寶，清香宜人。
2、蘆葦葉:禾本科蘆葦屬植物，葉子比箬竹葉窄一些，南北通用，所出來的粽子通常是圓錐形。
3、毛竹筍殼:包粽子的筍殼來源于多種種子，毛竹可能是最為常見的，用之前需要反復(fù)清洗，除掉毛刺，吃完粽子后不要扔掉，洗洗來年還能接著用。四川、浙江、湖南一帶使用的比較多，以規(guī)整的四面體形常見。
4、柊葉:竹芋科的柊葉在兩廣一帶南方人民的生活中用的比較多，也是葉大厚實的類型。著名的肇慶蒸粽便是用它做的。而且“柊”字和“粽”字發(fā)音相近，除四面體形外還有圓柱形。
5、粽葉蘆:從名字就可以知道，這種名為粽葉蘆的植物就是為了包粽子而生的，這種禾本科的高大草本在南方地區(qū)極為常見，土地作貧瘠的陽坡上經(jīng)常能見到，古人深諳此草包粽子是極好的材料，且取材方便，便將其取名粽葉了。
6、荷葉:荷葉用來包食物在我國歷史可謂悠久，除了粽子，基本上什么能可以包，相當(dāng)于古代人民的塑料袋。另外，荷葉糯米雞，不就是超級大的粽子嗎？
7、芭蕉葉:芭蕉葉在西南和華南地區(qū)用的比較多，寬大的葉子切割后作為包裝材料也是非常常見。再來看看比較一些比較奇葩的粽子用的材料吧，可謂是五花八門，顛覆你的想象。
8、槲樹葉:殼斗科植物槲樹，大喬木，葉子也比較大，雖然外觀不規(guī)則，但包粽子還是妥妥的，以山東、山西和陜北較為常見。
9、玉米葉:禾本科的玉米葉也是十分寬大，所以包粽子也是毫無壓力。但是，平時用來包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞葉，或許是取材更為方便吧。
10、美人蕉葉:此處應(yīng)有美人蕉葉做的粽子，然而并沒有，說明很少人用，猜測是葉子不結(jié)實。美人蕉科的美人蕉也有大葉子，只是平行脈方向容易撕開，不是太結(jié)實。
11、露兜樹葉:露兜樹科的露兜樹其實有很多種類，不過它們都有長而結(jié)實的葉片。廣東、海南一帶的人民有使用。包出來的粽子體量超大。
12、椰子樹葉:椰子樹大家都很熟悉，但是用椰子樹的葉子來包粽子可能大多數(shù)人都沒聽說過吧？海南及東南亞人民用得比較多。
13、砂仁葉:姜科的砂仁看上去與生姜差不多，但其實是比較高大的姜科植物，葉片包粽子有獨特的姜科植物的清香。
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