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時(shí)間：2016-05-23 17:18:16 編輯：本站整理 509
紫甘藍(lán)富含豐富的膳食纖維和維生素還有花青素，如此讓人賞心悅目的蔬菜有沒有減肥的功效呢？接下來小編就帶你了解下吃紫甘藍(lán)可以減肥嗎？吃紫甘藍(lán)有減肥作用嗎？
紫甘藍(lán)的熱量很低，大約每100g紫甘藍(lán)僅含有含19大卡卡路里，單位熱量較低。那么19大卡熱量是什么概念呢？相當(dāng)于做以下運(yùn)動：
走路5分鐘，跑步2分鐘，跳繩1分鐘，健美操4分鐘。
每100克紫甘藍(lán)的熱量約占普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。
紫甘藍(lán)是一種天然的防癌食物，具有重要的醫(yī)學(xué)保健作用。紫甘藍(lán)中含有豐富的維生素C，E，U，胡蘿卜素，鈣、錳，鉬以及纖維素。
紫甘藍(lán)的營養(yǎng)豐富，主要營養(yǎng)成分與結(jié)球甘藍(lán)差不多，每千克鮮菜中含碳水化合物27～34克。粗蛋白11～16克，其中含有的維生素成分及礦物質(zhì)都高于結(jié)球甘藍(lán)。所以公認(rèn)紫甘藍(lán)的營養(yǎng)價(jià)值高于結(jié)球甘藍(lán)。
富含葉酸，這是甘藍(lán)類蔬菜的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)。所以，懷孕的婦女、貧血患者應(yīng)當(dāng)多吃，它也是婦女的重要美容品。
凡是經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜的人，都能輕而易舉地滿足機(jī)體對纖維素的需求。這類蔬菜中含有的大量纖維素，能夠增強(qiáng)胃腸功能，促進(jìn)腸道蠕動，以及降低膽固醇水平。此外，經(jīng)常吃甘藍(lán)蔬菜還能夠防治過敏癥，因此皮膚過敏的人最好把甘藍(lán)視為一道保留菜。
紫甘藍(lán)還可以給人體提供一定數(shù)量的具有重要作用的抗氧化劑——β―胡蘿卜，β―胡蘿卜是維生素A與維生素E的前身物質(zhì)，這些抗氧化成分能夠保護(hù)身體免受自由基的損傷，并可以幫助細(xì)胞的更新。它有強(qiáng)身健體的作用，經(jīng)常食用能夠增強(qiáng)人的活力。并提高免疫力，減少心血管病的風(fēng)險(xiǎn)。
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