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地皮菜可以和海帶一起吃嗎?地皮菜能和海帶同吃嗎?

時間：2016-05-23 17:03:39 編輯：本站整理 779

海帶是營養(yǎng)豐富的藻類植物，多吃海帶能補氣養(yǎng)血，并且可以適當?shù)暮鸵安酥鬁?。那么地皮菜可以和海帶一起吃?地皮菜能和海帶同吃嗎?

地皮菜可以和海帶一起吃嗎

營養(yǎng)醫(yī)師介紹地皮菜是可以和海帶一起吃的，海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶于水。

怎么挑選海帶

1、憑手感。褐綠色的海帶挑選黏性大的，墨綠色的海帶經(jīng)過加工后，表面就沒有什么黏性了。經(jīng)過化學處理的海帶，摸起來沒有韌性。

2、聞味道。沒經(jīng)過漂染的海帶，海鮮的味道比較濃厚，經(jīng)過漂染處理過的海帶，海鮮的味道就有所減少。

3、看顏色，褐綠色或者土黃色的海帶是比較正常的顏色；墨綠色的海帶是鮮海帶經(jīng)過燙煮后顏色變綠，再經(jīng)過冷卻、鹽漬、脫水等工序加工而成，一般用作涼拌菜；而翠綠色的海帶可能是經(jīng)過添加色素浸泡而成，消費者在選擇時要特別注意。

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