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時(shí)間:2016-05-20 11:06:41 編輯:本站整理 3662
包菜在不同的地區(qū)有不同的稱呼 ,也被稱之為卷心菜、高麗菜等 ,這種菜主要吃其菜葉,其菜葉口感好而且富含多類營(yíng)養(yǎng)素,但是同樣也會(huì)有一些不適合食用的人群。在家里我們經(jīng)常會(huì)因?yàn)槌圆煌甑陌税l(fā)現(xiàn)有爛心的情況,也會(huì)發(fā)現(xiàn)菜心里居然有花出現(xiàn),那么當(dāng)包菜爛心了開花了是否還能吃嗎?
不能吃,白菜爛心在農(nóng)業(yè)上稱為白菜軟腐病,細(xì)菌滋生的速度是你想象不到的,為了健康還是不要吃。
軟腐病是結(jié)球甘藍(lán)易發(fā)病,且發(fā)病較重。在結(jié)球甘藍(lán)包心期至貯藏期發(fā)生。包心期被害時(shí),發(fā)病初外葉在晴天呈萎蔫狀下垂,而陰天或早晚均能恢復(fù)正常狀態(tài)。隨著病害不斷加重,植株逐漸失去恢復(fù)能力而使整個(gè)或大部分葉片青枯。菜幫基部、莖基部或根上部先產(chǎn)生水漬狀病斑,淡灰黃色,植物組織粘稠濕腐,成爛泥狀,有惡臭味,病斑向上、下、左、右擴(kuò)展蔓延,造成莖基和根、葉柄腐爛。
卷心菜心的水分含量很高,很容易腐爛。所以卷心菜如果不能馬上吃完,最好先切成兩半,用菜刀將心挖掉,然后塞入廚房專用紙,最后再將整個(gè)卷心菜用保鮮膜包好,放入冰箱內(nèi)冷藏。這樣做有利于去除卷心菜心中的部分水分,防止其發(fā)生腐爛。最后,專家提醒,購(gòu)買蔬菜還需適量,盡量多食用新鮮蔬菜,現(xiàn)買現(xiàn)吃。
個(gè)人覺(jué)得可以吃到,因?yàn)榘顺缘氖侨~,只要葉沒(méi)有問(wèn)題,可以直接把爛根切掉,然后用開水焯一下,涼拌或者炒著吃都可以的!
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