時間:2016-05-17 11:07:16 編輯: 1255
主料:面粉1碗
輔料:西葫蘆1根、蝦仁1碗、雞蛋2個、彩椒3個
調料:色拉油適量、食鹽適量、胡椒粉適量
1.西葫蘆洗凈,擦絲,用鹽腌一下,殺出水分
2.把雞蛋殼在裝有西葫蘆絲的碗中,加少許面粉、胡椒粉,攪拌均勻
3.把蝦去頭、殼和蝦線,剁成泥
4.把蝦泥倒入上面面糊中,攪拌均勻
5.青紅黃彩椒洗凈,去蒂和籽,切成5cm厚的圈
6.平底鍋置火上,倒入少許油,把切好的青紅黃彩椒圈放入
7.再把調好的面糊,依次放入彩椒圈中,煎至兩面金黃即可
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