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時(shí)間:2018-04-23 08:45:02 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6058
血蚶不僅是一種可以食用的海鮮,肉質(zhì)自是十分鮮美,此外,吃血蚶的好處也很多。那么,吃血蚶有什么好處?血蚶有什么禁忌?
中國(guó)血蛤的蛋白質(zhì)含量為鮮質(zhì)量的10.59%(占干基質(zhì)量的60.23%),粗脂肪占2.62%。所測(cè)得的17種氨基酸為614.677 mg/g,必需氨基酸含量占總氨基酸含量的36.05%,鮮味氨基酸占總氨基酸總量的43.35%。脂肪酸的含量也很豐富,共測(cè)出10種脂肪酸,其中不飽和脂肪酸占所測(cè)出脂肪酸總量的(UFA)所占比重為63.52%,另外,中國(guó)血蛤還具有豐富的礦質(zhì)元素,因此可以認(rèn)為,中國(guó)血蛤具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
血蚶可以入肉,大家把它收取以后去掉外殼,得到肉質(zhì)曬干即可入藥,血蚶味甘,性溫,可以歸脾經(jīng)和胃經(jīng),具有補(bǔ)氣養(yǎng)血和溫中健胃的重要功效,平時(shí)多會(huì)用于人類的消化不良和胃痛以及痢疾等常見疾病治療,治療功效明顯。
血蚶可以化痰止咳,它能稀釋痰液,擴(kuò)張血管,加快痰液的排出,對(duì)人類的咳嗽痰多,有良好的緩解功效,另外血蚶還能制酸止痛,它可以調(diào)節(jié)人類胃酸的分泌,對(duì)胃酸過(guò)少引起的消化不良有很好的治療作用。
血蚶海鮮類盡量少吃,里面有寄生蟲,對(duì)消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)都不好,不過(guò) 少量的是沒(méi)有影響的。孕婦最好不要吃,因?yàn)檠篮腕π分惖氖挛锒际菦鲂缘?,?duì)孕婦不好。
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