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新鮮蓮子生吃好嗎？蓮子能連心一起吃嗎？

時間：2016-05-04 11:22:26 編輯：本站整理 1203

夏天到來路邊就會有兜售大顆蓮蓬的商販，綠油油的讓人忍不住買上一大兜，慢慢剝開一粒粒飽滿的蓮子白白胖胖的，清甜爽脆的口感直讓人忘掉了夏日的燥熱。那么新鮮蓮子生吃好嗎？蓮子可以連心一起吃嗎？

新鮮蓮子生吃好嗎？蓮子能連心一起吃嗎？

新鮮蓮子生吃好嗎

蓮子是一味經(jīng)典的藥食補品，深受人們歡迎。新鮮的蓮子就是在蓮子成熟的時節(jié)采摘加工而成的，所含的營養(yǎng)是普通蓮子所沒有的。新鮮的蓮子具有補脾益腎，養(yǎng)心安神的功效，還能收斂浮躁的心火，讓人寧靜且容易入睡，被人奉為滋補元氣的珍品。

安神助眠：蓮子除含有多種維生素、微量元素外，還含有荷葉堿、金絲草甙等物質(zhì)，對治療神經(jīng)衰弱等有效。鉀元素使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律等作用；

健腦益智：腦力勞動者經(jīng)常食用，可以健腦，增強記憶力，提高工作效率，并能預(yù)防老年癡呆的發(fā)生；

強健骨質(zhì)：鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血。

滋補健胃：蓮子含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，為老少咸宜的滋補佳品，極易消化，又可補充人體所需的微量元素。

新鮮蓮子生吃好嗎？蓮子能連心一起吃嗎？

蓮子能連心一起吃嗎

蓮子和蓮心一起食用，可清心安神，健身延年。

花名：蓮子芯

英文名：LotusPlumule

科名：睡蓮科

產(chǎn)地：浙江西湖、江蘇省太湖、洞庭湖、浙江等

簡介：蓮子芯屬睡蓮科植物蓮的成熟種子中的干燥幼葉及胚根，性寒、味苦、無毒，具有清心去熱、澀精、止血、止咳等功效，可治療心衰、休克、陽萎、心煩、口渴、吐血、遺精、目赤、腫痛等病癥。

效能：用蓮子芯沖水喝，清肝火、泄脾火、降肝火，清暑除煩，生津止渴、治目洪鐘。有史料記載，乾隆皇帝每到避暑山莊總要用荷葉露珠炮制蓮子芯茶，以養(yǎng)心益智，調(diào)整元氣，清心火與解毒。蓮子中的鈣、磷和鉀含量非常豐富，除可以構(gòu)成骨骼和牙齒的成分外，還有促進凝血、使某些酶活化，維持神經(jīng)傳導(dǎo)性，鎮(zhèn)靜神經(jīng)，維持肌肉的伸縮性和心跳的節(jié)律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分，幫助機體進行蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝，并維持酸堿平衡。蓮子有養(yǎng)心安詳?shù)墓πА?/p>

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用。能擴張外周血管，降低血壓。連心還有很好的去心火功效，可以治療口舌生瘡，并有助于睡眠。

沖泡方式：單泡，1茶匙干燥的蓮子芯，用一杯滾燙的開水沖泡，燜約十分鐘后即可，可酌加紅糖或蜂蜜飲用。

蓮子作為保健藥膳食療時，一般是不棄蓮子芯的。蓮子芯是蓮子中央的青綠色胚芽，味苦，有清熱、固精、安神、強心之功效，將蓮子芯2克用開水浸泡飲之，可治療高燒

引起的煩躁不安、神志不清和夢遺滑精等癥，也用于治療高血壓、頭昏腦脹、心悸失眠

蓮子性味甘平、具有補脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。蓮子除含有大量淀粉外，還含有β－固甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。

現(xiàn)代藥理研究證實，蓮子有鎮(zhèn)靜、強心、抗衰老等多種作用。據(jù)《太平圣惠方》介紹，蓮實30克研末，先用粳米100克煮粥后，再加入蓮子末，攪勻服食，可以補中強志、益耳目。用蓮子30克，加瘦肉30克，燉食；或用蓮子30克、百合30克，加冰糖適量，燉水飲，中老年人特別是腦力勞動者常吃，可養(yǎng)心安神，增強記憶力，提高工作效率。蓮子中的青嫩胚芽叫蓮子心。蓮子心味苦、性寒，有清心、去熱、止血、澀精功效，可以治療心火亢盛所致失眠煩躁、吐血遺精等癥。用蓮子心泡水飲或研末吞服，適于火旺之體。

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