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時間：2017-11-30 11:06:32 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 5405
魚一般建議是吃新鮮的比較好，一般超市賣的魚一般都是活的，死魚一般都是加工處理后的。那么，草魚死了多久不能吃？草魚死了還能吃嗎？
可以吃少量死魚。魚死后比較容易腐敗變質(zhì)，一般沒什么大問題，但長期這樣就不好了 脫離水的魚因為不能呼吸所以很快會死亡 魚死后比較容易腐敗變質(zhì)，主要是因為魚體表面，鰓和腸道中，都含一定數(shù)量的細(xì)菌，死亡的魚體更容易成為細(xì)菌繁殖的良好場所。所以如果魚死后，要迅速去磷挖鰓去除內(nèi)臟，用清水沖干凈，撒少許鹽，放低溫的地方，這樣對于存放來說會比較好。
魚最好死后4-5小時后再吃，不易長期儲存死魚再食用。
一般正常死亡的魚是可以吃的。有些海里的魚是不能，或者很難在陸地上養(yǎng)活的，所以這些魚多。只是味道和營養(yǎng)都不如新鮮的魚好，但是如果是病死或者中毒等非正常死亡的魚是不能吃的。
魚剛死的時候，由于顎骨和腮蓋緊閉體內(nèi)的能量代謝仍在進(jìn)行，體溫甚至?xí)黾訋锥?。在這個階段里，魚肉就會生成少量的乳酸和磷酸，因此，這個時候，如果仔細(xì)品嘗的話，會感覺到魚肉有點酸。雖然說這些酸性物質(zhì)可以抑制魚肉的腐敗進(jìn)程。但是，此時的魚肉由于比較僵硬，是不利于人體消化的。
保存鮮活草魚時，可以往魚嘴里灌3-4滴白酒和白醋，置于陰涼處，每天換一次水，可以保存兩周左右。如果是已死處理過的草魚，不水洗，不刮魚鱗，將內(nèi)臟掏空，放在淡鹽水中，可以保存數(shù)天，或著冰箱冷藏保存。
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