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時間：2017-11-29 09:18:21 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 816
豬蹄可以搭配很多食材一起食用，例如大家最為熟悉的黃豆燉豬蹄、花生燉豬蹄等。那么，豬蹄和菠菜能一起吃嗎？豬蹄能和菠菜一起吃嗎？
主料：豬蹄280克，菠菜250克，
調(diào)料：鹽3克，味精2克，料酒10克，胡椒粉2克，大蔥15克，姜5克
做法
1、將豬蹄上的毛用火燒凈，用溫水泡透，再用小刀刮洗干凈，剁塊后焯水，分切成4瓣。菠菜擇洗干凈待用。
2、將炒鍋置火上，加入水，燒開后放入蔥段、姜片、料酒和豬蹄，在開水鍋中燉煮(水量要超出豬蹄1/3)，先用大火，燉至六成熟時改中火，燉至九成熟時再改用小火，待蹄肉燉爛時，將菠菜、精鹽、味精、胡椒粉一同放入湯鍋中，調(diào)好口味時，開鍋即成。
1、菠菜與黃瓜：菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
2、菠菜與豆腐：菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣，使人體的鈣無法吸收。
3、菠菜與牛奶：同食會引起痢疾。
4、菠菜與鱔魚：同食會導(dǎo)致腹瀉。
5、菠菜與韭菜：二者同食有滑腸作用，易引起腹瀉。
1、急性胰腺炎患者不能食用菠菜
菠菜能刺激胰腺分泌，對慢性胰腺炎有治療作用，對急性胰腺炎則可加重病情，所以在急性期應(yīng)禁食菠菜。
2、尿路結(jié)石患者不能食用菠菜
尿路結(jié)石患者必須遠離菠菜。這是由于菠菜中含有較多的草酸。容易導(dǎo)致高草酸尿。對于原來草酸鈣處于飽和狀態(tài)的體液，吃菠菜后會使草酸成倍增長。這樣就增加了形成和發(fā)展尿路結(jié)石的危險性。
1、促進生長發(fā)育
菠菜中所含的胡蘿卜素，能維護正常視力和上皮細胞的健康，增加預(yù)防傳染病的能力，促進兒童生長發(fā)育。
2、保障營養(yǎng)健康
菠菜中含有豐富小火鍋加盟的胡蘿卜素、維生素C、鈣、磷，及一定量的鐵、維生素E、蕓香貳、輔酶Q10等有益成分，能供給人體多種營養(yǎng)物質(zhì)。
3、促進人體新陳代謝
菠菜中的含氟-生齊酚、6-羥甲基蝶陡二酮及微量元素物質(zhì)，能促進人體新陳代謝，增進身體健康。
4、潔皮膚，抗衰老
菠菜提取物具有促進培養(yǎng)細胞重慶小火鍋加盟增殖作用，既抗衰老又增強青春活力。
5、補血
菠菜的蛋白質(zhì)量高于其他蔬菜，且含有相當(dāng)多的葉綠素，尤其含維生素K在葉菜類中最高，能用于鼻出血、腸出血的輔助治療。
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