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饅頭發(fā)霉了還能吃嗎 饅頭皮發(fā)霉還能吃嗎

時(shí)間：2017-11-24 14:16:15 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2808

饅頭是一種常見的食物，很多地方早餐都有吃饅頭的習(xí)慣，甚至在有的地方饅頭被當(dāng)做主食。那么，饅頭發(fā)霉了還能吃嗎？饅頭皮發(fā)霉還能吃嗎？

饅頭發(fā)霉了還能吃嗎

發(fā)霉的饅頭建議不要再食用了。發(fā)霉變質(zhì)的食物當(dāng)中存在很多毒素，我們很難將其中的有害物質(zhì)去除，不要為了節(jié)儉吃發(fā)霉饅頭，引起健康隱患，因小失大就不好。

饅頭發(fā)霉的危害

發(fā)霉的東西都不能吃；不是沒發(fā)霉的地方是好的，是因?yàn)槟莻€(gè)地方?jīng)]有表現(xiàn)出發(fā)霉的狀況，其實(shí)里面也有霉菌的；因?yàn)槊棺兊氖澄镏泻悬S曲霉素，它是一種非常厲害的致癌物質(zhì)。這個(gè)東東致癌呀，所以千萬(wàn)別吃，這些老師上課都講過(guò).比如說(shuō)發(fā)霉的蔬菜和水果，哪怕爛一部分也不能吃，因?yàn)檎麄€(gè)都是一個(gè)病體，只是沒有全部表現(xiàn)出來(lái)呢 記住發(fā)霉的東西都是不可以吃的，除了霉豆腐和霉干菜。 饅頭表面發(fā)霉剩下的能吃，但是必須熱透! 先，發(fā)霉的食物含有大量的霉菌，會(huì)導(dǎo)致消化道菌群混亂，食物中毒，甚至引起急腹癥，危及生命。 其次，食用發(fā)霉的食物會(huì)導(dǎo)致霉菌孢子侵入血液或呼吸道而導(dǎo)致重大的問題。 第三，發(fā)霉的食物多含有黃曲霉素，這是一種世界公認(rèn)的頭號(hào)致癌物質(zhì)，長(zhǎng)期攝入黃曲霉素，會(huì)導(dǎo)致多器官癌變。

吃不完的饅頭怎么保存

把蒸好的饅頭放涼，放到冰箱里儲(chǔ)存，做飯的時(shí)候吃多少拿多少。把蒸好的饅頭放到室溫下儲(chǔ)物罐里，放入干燥劑，可有效延緩饅頭變質(zhì)。不要一次蒸太多，盡量避免將饅頭儲(chǔ)存1天以上。

吃不完的饅頭怎么處理

孜然時(shí)蔬炒饅頭

步驟：

1、雞蛋磕入碗中，加鹽、白胡椒粉、料酒、兩匙溫水打成蛋液

2、饅頭切丁

3、各種蔬菜洗凈，切丁，可根據(jù)個(gè)人食量，我沒全用完

4、將饅頭丁倒入蛋液碗中拌均勻

5、鍋中加適量油，將饅頭丁倒入鍋中，攤平

6、炒至饅頭丁蓬松干爽，盛起備用

7、鍋中放油，倒入胡蘿卜丁炒至變色

8、加適量鹽調(diào)味

9、倒入西紅柿丁，炒至略出水

10、倒入饅頭丁，翻炒至沒有水份

11、倒入黃瓜丁略炒

12、加入適量孜然粉，裝盤即可

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